Guisantes con jamón y huevo con thermomix
Paso a paso
- 1
En el vaso ponemos la cebolla y los ajos, 2 segundos a velocidad 5, bajamos los restos de las paredes.
- 2
Agregamos el aceite y el laurel, 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 3
Añadimos el jamón, 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 4
Disolvemos la maizena en el vino y incorporamos al vaso; 1 minuto, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara SIN CUBILETE.
- 5
Colocamos la mariposa en su posición, incorporamos el tomate, el caldo de carne, guisantes, agua, pimienta y nuez moscada; 14 minutos, 100º a velocidad cuchara.
- 6
Mientras en un bol abrimos los huevos y rompemos un poco las yemas y ponemos un pellizco de sal. Reservamos.
- 7
Acabados los 14 minutos programamos 2 minutos, 100º a velocidad cuchara y añadimos por el bocal los huevos.
Dejamos reposar 5 minutos y servimos.
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Teparal -
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