Espárragos violetas con queso feta

Esta cena además de sus colores atractivos tiene un sabor muy bueno que se lo da la frescura del queso fresco y los tomatitos. Recuerda que tanto los espárragos como los cherrys ayudan a desintoxicar el organismo.

#250. #mirecetario #1receta1árbol Una receta facilìsima, rápida y deliciosa. Ideal como acompañamiento.

“—¿Podrías decirme qué camino debo seguir para salir de aquí?—Eso depende del sitio al que quieras llegar.—No me importa mucho el sitio.—Entonces tampoco importa mucho el camino que tomes.—… siempre que llegue a alguna parte…—¡Oh, siempre llegarás a alguna parte si caminas lo suficiente!”(LEWIS CARROLL, Alicia en el País de las Maravillas).En realidad, nos parecemos más Alicia de lo que nos gustaría reconocer, ya que a menudo, vamos un poco sin saber a dónde ir porqué, como declara Carroll, el mundo es un disparate, siendo todo lo que no es, por lo que al revés, lo que es no sería y lo que podría ser, sería…#ElGordoDeCookpad

Fácil, rica, sana

Os presento una cena súper sencilla y sin apenas elaboración.

Receta de la Mamma

Esta sencilla receta te sacará de un apuro cuando llegas tarde a casa, no tienes ganas de cocinar y te faltan muchos ingredientes. Además, estoy segura que el resultado te sorprenderá.

Mi primera vez haciendo espárragos que no sean de bote, la verdad es que por 20 min merece la pena

El aceite de coco le da un toque diferente, está muy bueno

Hace un par de dias, ví en una revista, una receta de espárragos con vinagreta de fresas. Como tengo fresas en casa, aunque las que tengo son en almibar, pero como es un almibar muy ligero, he decidido hacer esta salsa, que no tiene casi nada que ver con la que vi publicada.

Receta de espárragos en conserva con aceite trufado que le da a los espárragos un sabor muy rico. Ideal como entrante.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://youtu.be/MaoEobzkOfcMuy rica a la par que sencilla.

Delicatessen ;-)

Uno de los menús más famosos de toda la historia es el que se sirvió en la última cena del Titanic ⚓️, el 14 de abril de 1912 —antes de su triste final—. Esa noche se sirvieron cuatro cenas.Los pasajeros de primera se dividieron, esa noche, entre el restaurante À la carte —donde se realizó una fiesta privada—y el comedor principal, donde se disfrutó del menú diseñado por el cocinero más famoso de esa época: Auguste Escoffier. El menú constaba de diez platos con sus acompañamientos.En segunda clase, hubo un muy apreciable menú, mientras a los de tercera se les sirvió una merienda-cena a base de rosbif y plum pudding.Este plato, ligero y fresquito, fue unos de esos diez platos que se sirvieron, y aunque lleva los cambios que tanto nos gusta añadir, reconozco que la vinagreta agridulce con la textura de los espárragos y los tomates bien picados, nos encantó.

Riquísimo plato, rápido de hacer ya que los espárragos de bote están cocidos ya. Puede ser entrante o para una cena ligera. Se puede acompañar de patata cocida.

Espárragos frescos. (Temporada)

Son un entrante ideal, pero también los podemos preparar para una cena ligera. La receta es muy sencilla por lo que en muy poco tiempo y con muy pocos ingredientes vas a tener un entrante estupendo y con una presentación muy vistosa. #calendario2025

Una salsa muy fresca

Esta vez, el aviso —un tanto escueto— fue a mediodía. A las 15:18 recibo un guasap: “Café con vistas a la Ría, en dos horas”. Sonrió mirando a la pantalla, y respondo sólo con un corazón. Me bastó esa descripción para saber dónde me esperaban.Así que tras recoger la cocina, encaminé mis pasos hacia allí. Tras las gafas de sol, acompañada de Françoise Hardy en los AirPods, con un cielo azul precioso sobre mis hombros, y una temperatura a la que no estoy acostumbrada, ese paseo, se convirtió en mi momento perfecto del día —parecía estar repleto de promesas—. De este modo, llegué temprano a la cita, y me dispuse a esperar a mis anfitrionas.En el local, sólo había tres personas: la dueña, un músico intentando venderse y yo. El músico tras destrozar “Yesterday”, me miró esperando un elogio que no salía de mi boca, y por inquietud, le pregunté sobre su repertorio. “Melódico”, respondió. “¿Romántico?” Le pregunté, ya que no distingo que es melódico porque todas las canciones tienen melodía —¿no?—. Él alegremente me replicó con una retahíla de canciones donde estaba: Bésame mucho, My way, Yesterday, Allá en el rancho grande, Careless whisper….Por poco me ahogo con el café que la dueña me había puesto delante, todas esas canciones en un mismo lote …. Aún duele.Por fortuna, mis anfitrionas entraron en ese momento y pude escabullirme con ellas a la terraza, y disfrutar allí de la melodía del Atlántico bailando detrás de las rocas.#EspárragosEnLaCocina#mycoffeetime

A los espárragos se les conoce desde el tiempo de los egipcios, los romanos empezaron a cultivarlo, pero se popularizó en la cocina francesa gracias al el rey Luis XIV. A partir de entonces son múltiples los usos que se le han dado. Las variedades que se cocinan más habitualmente son: el espárrago verde, el morado y el blanco, este tiene muchas propiedades para la salud sobre todo es un gran diurético y tiene un aporte calórico muy bajo.

¿Quién dijo que los espárragos no podían ser deliciosos y originales?Los espárragos al horno con jamón son un entrante sencillo y con un sabor que sorprenderá a todo aquél que los pruebe.Puedes presentar estos espárragos en cualquier picoteo como aperitivo o lucirte con un primer plato, nadie dice no a las verduras cuando se ofrecen con una bonita presentación.Animaos a probar estos espárragos y compartidme vuestros resultados, versiones, ideas o mejoras.Me encantará conocer todas vuestras opiniones sobre qué os ha parecido la receta, si os ha gustado o no, que habéis experimentado al probarla así cómo adquirir nuevas propuestas para mejorar y, de paso, también poder aprender algo nuevo 🤗#comidaespañola

Receta sencilla, económica y rápida

Una receta súper fácil y deliciosa. Con cualquier cosita de presentación que lucirá en una cena o comida especial o en el día a día.