ছানার মালপোয়া (chanar malpoa recipe in bengali)
Ananya Roy @cook_ananyaroy
#দোলের রেসিপি
দোল মানেই জিলিপি, পাঁপড়, মালপোয়া, ঘুগনি ও নানাধরনের মিষ্টি। মালপোয়া তো আমরা সকলেই বানাই। তবে এই ছানার মালপোয়ার স্বাদই আলাদা। প্রথম আমি 6 বালিগঞ্জ প্লেসে খাই এটি। তারপর মুগ্ধ হয়ে আরো কয়েকবার খাই। তারপর নিজেই তৈরি করি বাড়িতে। স্বাদে দুর্দান্ত হয়েছিল।
ছানার মালপোয়া (chanar malpoa recipe in bengali)
#দোলের রেসিপি
দোল মানেই জিলিপি, পাঁপড়, মালপোয়া, ঘুগনি ও নানাধরনের মিষ্টি। মালপোয়া তো আমরা সকলেই বানাই। তবে এই ছানার মালপোয়ার স্বাদই আলাদা। প্রথম আমি 6 বালিগঞ্জ প্লেসে খাই এটি। তারপর মুগ্ধ হয়ে আরো কয়েকবার খাই। তারপর নিজেই তৈরি করি বাড়িতে। স্বাদে দুর্দান্ত হয়েছিল।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
2 লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ফুটে উঠলে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম। ভিনিগারের সাথে সম পরিমাণ জল মিশিয়ে অল্প অল্প করে দুধে মিশিয়ে ছানা কাটিয়ে, ছানা ধুয়ে জল হাল্কা চেপে বের করে নিলাম। 1 বাটি ছানা হল। ঐ বাটি দিয়েই বাটির মাপ গুলো হবে।
- 2
ছানা মিক্সিতে পেস্ট করে নিলাম। ছানা, ময়দা, সুজি, 1 বাটি দুধ ও 1 বাটি জল দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে নিলাম। 30 মিনিট ঢেকে রেখে দিলাম।
- 3
একটি পাত্রে চিনি ও 1 বাটি জল ফুটতে দিলাম। ছোট এলাচের দানা আর জাফরান দিয়ে ফুটিয়ে রেখে দিলাম।
- 4
কড়াইতে তেল খুব হাল্কা গরম করে 1হাতা করে ব্যাটার নিয়ে দিলাম। কম আঁচে এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিলাম।
- 5
তারপর চিনির রসে এক একটি মালপোয়া 7-8 মিনিট করে রাখলাম। মাঝে মাঝে উল্টে দিলাম।
- 6
এভাবে সবগুলো তৈরি করে নিলাম। এবার পরিবেশনের পালা।
Similar Recipes
-
ছানার মালপোয়া (chaanar malpua recipe in Bengali)
#মিষ্টিমালপোয়া তো অনেকেই বানায় অনেক রকম ভাবে সুজির মালপোয়া ময়দার মালপোয়া কিন্তু এই ছানার মালপোয়া আলাদা স্বাদ বোঝায় আমার তো পানতুয়া ছানার জিলিপি বানাই বাহ্ ভালোবাসি কিন্তু এই মিষ্টি তা যদি ভালো করে করা যায় তো স্বাদের কোনো ফেরবদল হবেনা
-
মালপোয়া(Malpua recipe In Bengali)
#Jamai2021জামাইষষ্ঠী তে নানারকম পদের বা মিষ্টি আইটেম এর মধ্যে এই রেসিপি টি শাশুড়ির জামাই এর পছন্দের একটা খাবার। যেকোন পুজো পা্ব্বনে এই মালপোয়া বানিয়ে থাকি আমরা। এই রসালো মালপোয়ার স্বাদ অসাধারণ লাগে। অন্য মালপোয়ার থেকে একটু আলাদা।
-
-
মালপোয়া (malpoa recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বন /সরস্বতী পূজা আমি পৌষপার্বন এ প্রতিবছর এই ভাবেই মালপোয়া বানিয়ে থাকি। বাড়ির সকলেই এই পিঠে খেতে খুব ভালোবাসে ।
-
মালপোয়া (Malpoa recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারী#মালপোয়া মালপোয়া হল ভারতীয় উপমহাদেশীয় মিষ্টি পিঠা জাতীয় খাবার। বিভিন্ন পূজায় বা মঠ মন্দিরেও এটি ভোগ হিসেবে নিবেদন করা হয়। তাই আজ আমি মালপোয়া বানালাম।
-
মালপোয়া (Malpoa recipe In Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারী#মালপোয়াআমরা মালপোয়া টা অনেক ভাবে বানিয়ে খেতে পছন্দ করি,তবে যেমনি মালপোয়া হোক সবার খুব পছন্দের। যেকোন অনুষ্ঠান বা পূজা পা্ব্বন এ বানিয়ে থাকি। -
ফ্রুটস মালপোয়া (Fruits malpua recipe in Bengali)
#দোলেরদোল উৎসবের অনেকটাই জুড়ে আছে মিষ্টি আর মালপোয়া ছাড়া দোলের কথা ভাবাই যায় না। তাই বানালাম মালপোয়া তবে ফল দিয়ে।
-
মালপোয়া (malpoa recipe in Bengali)
#kitchenalbelaগত দুদিন ধরে কর্তা মালপোয়া-মালপোয়া, করে মাথা খারাপ করছিল, লকডাউন থাকায় দোকান থেকে কিনে আনা সম্ভব নয়, তাই কাল প্রথমবার আমি শাশুড়ি মায়ের থেকে জেনে,আর ইউটিউবের সাহায্যে চেষ্টা করলাম, 🍪 মালপোয়া🍪 বানাতে।
-
ছানার জিলিপি(Chanar jilipi recipe in Bengali)
#ebook2 বাংলা নববর্ষ সুচনা মানে মিস্টিমুখ,আর তা যদি নিজের হাতের বানানো ছানার জিলিপি হয়, তাহলে তো কথাই নেই।
-
নলেন গুড়ের মালপোয়া (Nalen gurer malpoa recipe in Bengali)
#নলেন গুড় এবং পিঠার রেসিপিশীতের মরসুম মানেই নলেন গুরের নানারকম মুখরোচক খাবার,তারই মধ্যে একটা এই নলেন গুড়ের মালপোয়া
-
-
মালপোয়া (malpua recipe in Bengali)
#fc#week 1অতি পরিচিত একটি মিষ্টান্ন মালপোয়া আমাদের প্রত্যেকেরই ঘরে পুজো পাবনে আমরা কম বেশী মালপোয়া বানিয়ে থাকি। আমার খুব প্রিয় এই খাবার টি রথে আমাদের বাড়িতে পাঁপড় ভাজার সাথে মালপোয়া বানিয়ে থাকি।
-
তালের মালপোয়া(Taler Malpoa recipe in Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রাজন্মাষ্টমী উপলক্ষে গোপালের ভোগে মালপোয়া দিয়ে থাকি।আর তা যদি তালের মালপোয়া হয় তবে গো গোপাল খুব খুশী
-
মালপোয়া (Malpoa recipe in Bengali)
#ebook2ইবুক বিভাগ ১-বাংলা নববর্ষ#ময়দার রেসিপিপূজোপার্বণে তো মালপোয়া হয়েই থাকে। তাছাড়াও নববর্ষ হোক বা সাধারণ দিন বিকেলের জলখাবারে মাঝে মধ্যেই মালপোয়া বানিয়ে থাকি।খুব অল্প সময়ের মধ্যেই বানিয়ে নেওয়া যায়।
-
ছানার পায়েশ (Chanar payesh recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারী ৫#ছানার পায়েশছানার পায়েশ একটি লোভনীয় ডেজার্ট আইটেম। যেকোনো উতসব অনুষ্ঠানে এটা করাই যায়।তাতে শেষ পাতে ভালোই লাগে।লুচি, পরোটা, রুটির সাথে দারুন লাগে।
-
ছানার জিলিপি (chanar jilipi recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমীর দিন গোপালের ভোগে ছানার জিলিপি দিলে দারুণ হবে ।
-
ফুলকপির মালপোয়া (phulkopir malpoa recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারি#মালপোয়ারকমারি মালপোয়া আছে আমি বানালাম ফুলকপি দিয়ে মালপোয়া
-
ছানার পান্তুয়া(chanar pantua recipe in Bengali)
#GB3আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম ছানার পান্তুয়া রেসিপি ।
-
সিংঘল বা কুমায়ুনি মালপোয়া (singhal ba kumayuni malpoa recipe in Bengali)
#ঝালেঝোলে#দিওয়ালিস্পেশালএই রেসিপিটা উত্তরাখণ্ডের একটি জনপ্রিয় রেসিপি যেটা সকল উৎসবের দিনে ওখানে বানানো হয়ে থাকে। রেসিপি ভিডিওর জন্য ইউটিউব চ্যানেল bong delicacies কে ফলো করুন।চ্যানেল লিংক👇http://www.youtube.com/c/BONGDELICACIESDebaroti
-
আমের মালপোয়া (Amer malpoa recipe in Bengali)
#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াসন্ধ্যা থেকে ভাবছিলাম ছেলের জন্য কি বানাই হঠাৎ মাথা থেকে একটা আইডিয়া বের হলো পাকা আম দিয়ে অনেক কিছু বানিয়েছি আর খেয়েছি।ঘরে পাকা আম ছিল তাই বানিয়ে নিলাম পাকা আমের মালপোয়া খেতে দারুন হয়েছে ছেলে বললো মা কাল ও আমার এটাই চাই । -
মালপোয়া (malpoa recipe in bengali)
#ebook2 #জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী তে জামাই কে মিষ্টিমুখ তো করাতেই হবে তাহলে মিষ্টি মিষ্ট মালপোয়া দিয়েই হোক।
-
মালপোয়া (malpoa recipe in Bengali)
#দোলেরখুব ছোটবেলা থেকেই মাকে দেখেছি মালপোয়া তৈরী করতে, ধীরে ধীরে শিখেও গেলাম, মালপোয়া বাড়ীর প্রত্যেক সদশ্যরই খুব প্রিয়, আজ ভাবলাম একবার সকলের মিষ্টি মুখ হয়ে যাক
নিবেদিতা মল্লিক -
ছানার মালপোয়া(Chanar malpua recipe in bengali)
#ryরথ যাত্রা উপলক্ষে ছানার মালপুয়া বস ইয়েছি
-
ক্ষীর ছানার জিলিপি (Kheer Chanar jilipi recipe in bengali)
আমি শেষ পাতে মিস্টি খেতে ভালো বাসি।তাই মিস্টির রেসিপি আমি ট্রাই করি।আজকরেছি ক্ষীর ছানার জিলিপি। -
ছানার পায়েস (Chanar Payesh Recipe In Bengali)
#HRদোল উপলক্ষে সবাই কে শুভেচ্ছা জানাই ,এই ছানার পায়েস একটু অন্য রকম ভাবে বানালাম।
-
ছানার জিলিপি (chhanar jalebi recipe in bengali)
#ryজগন্নাথ প্রভুর ভোগের মধ্যে আমি ছানার জিলিপি বানিয়েছি। এটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও ততটাই সুন্দর আর একদম নরম ও তুলতুলে।
-
মালপোয়া (malpoa recipe in bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী... জন্মাষ্টমী উপলক্ষে এই পদ টি অবশ্যই আশাকরি সবাই করে।তাই আমিও ব্যাতিক্রম নই। খেতে অসাধারণ হয়।যদি এতদিন না বানিয়ে থাকেন তাহলে অবশ্যই একবার এই পদ টি রান্না করে দেখুন অবশ্যই ভালো লাগবে।
-
ছানার মালপোয়া (chanar malpua recipe in Bengali)
#ময়দারএইটা একটা দুর্দান্ত স্বাদের মালপোয়া যেটা বাচ্চা বড় সবাইরে খুব পছন্দের জিনিস ছানার মালপোয়া
-
ছানার জিলিপি (chhanar jilipi recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫ছানার জিলিপি একটি সুস্বাদু ও সুন্দর মিষ্টি ।এটি খেতেও খুব নরম হয় । আমার অতি পছন্দের রেসিপি আজ শেয়ার করবো ।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14797148
মন্তব্যগুলি (4)