Arroz con espinacas y pollo

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Ingredientes

40 min
1 ración
  1. 1 tazaArroz
  2. 300 g.espinacas
  3. Pechuga de pollo
  4. 1 pastillacaldo de pollo
  5. 2 1/2 tazaAgua
  6. 2Ajos
  7. Sceite
  8. Sal
  9. Parmesano

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En una cazuela, sofreír los ajos partidos por la mitad y echar el arroz friéndolo un poco

  2. 2

    Echar el agua tibia (el doble de la cantidad de arroz y un poco más) con la pastilla de caldo disuelta, la sal y dejar hervir a fuego medio hasta que se evapore el agua sin que se quede excesivamente seco, reservamos y retiramos los ajos

  3. 3

    En una sartén, echar el los ajos troceados que hemos sacado del arroz y la pechuga cortada en chachitos

  4. 4

    Cuando esté el la pechuga de pollo hecha, agregar poco a poco las espinacas a medida que se van reduciendo

  5. 5

    Una vez esté hechas, emplatar y rallar un poco de parmesano por encima

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