Albóndigas en salsa fáciles y espectaculares

Receta que me compartió mi prima Anabel y a la que rápidamente nos hemos hecho adictos en casa por la sencillez de la misma y lo riquísima que queda. Éxito asegurado con los pequeños y los grandes de la casa 😋
Albóndigas en salsa fáciles y espectaculares
Receta que me compartió mi prima Anabel y a la que rápidamente nos hemos hecho adictos en casa por la sencillez de la misma y lo riquísima que queda. Éxito asegurado con los pequeños y los grandes de la casa 😋
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es dorar las albóndigas con abundante aceite de oliva virgen extra, unos ajos enteros y un par de hojitas de laurel. Cuando estén bien doradas las sacamos con una espumadera y las reservamos.
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Añadimos al aceite los dos botes de macedonia de verduras, la pastilla de caldo de carne, salpimentamos y pochamos durante unos diez minutos. Transcurrido este tiempo, lo ponemos todo en el vaso de la batidora y batimos. Si vemos que queda espeso añadimos agua poco a poco hasta alcanzar la textura deseada.
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Ponemos la salsa ya batida y las albóndigas de vuelta a la sartén u olla que estemos usando. Ponemos a fuego medio y dejamos que terminen de hacerse las albóndigas en la salsa, normalmwnte con unos 30-40 minutos es suficiente.
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Freímos unas patatas y servimos 4-5 albóndigas por ración con una buena cantidad de salsa.
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Hoy un plato que es todo un clásico, las albóndigas. Y esta es la receta de las albóndigas de mi suegra, las albóndigas más tiernas que he comido, así que como es normal le pedí la receta y la verdad es que me han salido tan tiernas como a ella, si os gustan las albóndigas no dejéis de probarlas ya que éstas os sorprenderán por lo tiernas que quedan, además de riquísimas y con una salsa para mojar pan.Van sin acompañamiento, sólo las albóndigas y la salsa ya que ella lo que hace siempre es freir patatas aparte y en el momento de servir los platos por un lado te pones las albóndigas y le añades al plato las patatas que quieras, las patatas cogen el sabor de la salsa y están impresionantes de buenas. Lo dicho, tenéis que probar estas albóndigas!Os dejo el enlace de esta receta en mi Blog por si os queréis pasar a visitarlo y ver otras recetas, y si os hacéis seguidores por correo electrónico...os lo agradecería mucho, gracias:http://cocineandoconrosa.blogs.elle.es/2016/05/20/albondigas-en-salsa/ Rosa Angel -
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Está muy bueno y fácil de hacer!!#revistacookpad CocinaConMoly -
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/05/albóndigas-en-salsa.htmlLas albóndigas en salsa están aún mejor si se preparan de un día para otro y como además congelan bien, también podemos preparar más cantidad y congelar un tupper con alguna ración de albóndigas.En este caso he puesto las cantidades para unas 10 personas, ya que las preparé para una celebración familiar. VinoyMiel -
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