Albóndigas en salsa

Ana Newchef
Ana Newchef @cook_17158512
España

#CuchillosArcos #platounico

Está salsa os va a sorprender, es muy fácil de hacer y tiene un sabor alucinante. Algo diferente a las típicas albóndigas con salsa de tomate ya lo veréis.

Albóndigas en salsa

#CuchillosArcos #platounico

Está salsa os va a sorprender, es muy fácil de hacer y tiene un sabor alucinante. Algo diferente a las típicas albóndigas con salsa de tomate ya lo veréis.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. Albóndigas de cerdo (preparadas mercadona)
  2. Harina
  3. Salsa
  4. 3zanahorias
  5. 1/2cebolleta o cebolleta pequeña
  6. 2 hojaslaurel
  7. Aceite de las albóndigas
  8. Pimienta molida
  9. Tacita de vino
  10. Agua
  11. Pastillacaldo de verdura
  12. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Sacamos las albóndigas y las enharinamos.

  2. 2

    Freímos en abundante aceite de oliva. Cuando estén fritas y doraditas apartamos en un plato con papel absorbente.

  3. 3

    Para la salsa echamos en una cazuela: Las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes, la media cebolleta, los ajos, la 2 hojas de laurel, la pastilla de caldo de verdura desmenuzada, pimienta molida, el aceite sobrante de freír las albóndigas, la taza de vino y otra taza de agua. Dejamos hervir todo en conjunto hasta que notemos que la zanahoria está blanda.

  4. 4

    Retiramos las hojas de laurel y batimos el contenido de la cazuela. Debe quedar una salsa color naranja a la cual podremos añadir más agua o dejar reducir para que tenga la textura deseada.

  5. 5

    Cuando tengamos la salsa batida, añadimos las albóndigas a la cazuela dejamos hervir 2 o 3 minutos removiendo para que la salsa se incorpore a la albóndiga. Y ya las tenemos listas!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ana Newchef
Ana Newchef @cook_17158512
España

Comentarios

Recetas similares