Albóndigas en salsa

Ana Newchef
Ana Newchef @cook_17158512
España

#CuchillosArcos #platounico

Está salsa os va a sorprender, es muy fácil de hacer y tiene un sabor alucinante. Algo diferente a las típicas albóndigas con salsa de tomate ya lo veréis.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Albóndigas de cerdo (preparadas mercadona)
  2. Harina
  3. Salsa
  4. 3zanahorias
  5. 1/2cebolleta o cebolleta pequeña
  6. 2 hojaslaurel
  7. Aceite de las albóndigas
  8. Pimienta molida
  9. Tacita de vino
  10. Agua
  11. Pastillacaldo de verdura
  12. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Sacamos las albóndigas y las enharinamos.

  2. 2

    Freímos en abundante aceite de oliva. Cuando estén fritas y doraditas apartamos en un plato con papel absorbente.

  3. 3

    Para la salsa echamos en una cazuela: Las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes, la media cebolleta, los ajos, la 2 hojas de laurel, la pastilla de caldo de verdura desmenuzada, pimienta molida, el aceite sobrante de freír las albóndigas, la taza de vino y otra taza de agua. Dejamos hervir todo en conjunto hasta que notemos que la zanahoria está blanda.

  4. 4

    Retiramos las hojas de laurel y batimos el contenido de la cazuela. Debe quedar una salsa color naranja a la cual podremos añadir más agua o dejar reducir para que tenga la textura deseada.

  5. 5

    Cuando tengamos la salsa batida, añadimos las albóndigas a la cazuela dejamos hervir 2 o 3 minutos removiendo para que la salsa se incorpore a la albóndiga. Y ya las tenemos listas!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ana Newchef
Ana Newchef @cook_17158512
España

Recetas similares