Longaniza de cerdo en salsa de tomate... para mojar pan!!!

Irene
Irene @irene
Barcelona

Pues una receta de lo más fácil, rápida y económica.
Aunque el #WeekendTour es con magro de cerdo, he aprovechado que tenía longaniza de cerdo para hacer una versión distinta!
Lo podéis acompañar con arroz blanco, legumbres o simplemente... con una buena barra de pan!

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Ingredientes

30 min
2 raciones

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Preparamos nuestros ingredientes, cortando la cebolla y pimiento en trocitos.

  2. 2

    Pochamos la cebolla y el pimiento unos 5 minutos y luego añadimos las longanizas.
    Condimentamos con sal, pimienta blanca y orégano, y removemos hasta que la carne esté doradita.
    Por último, añadimos un par de hojas de laurel y el tomate frito.

  3. 3

    Removemos todo bien para que se mezclen los sabores y dejamos a fuego lento unos 10 minutos.

  4. 4

    ... Y LISTO!!
    A mojar pan!!!

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Irene
Irene @irene
Barcelona

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