Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para las albóndigas: mezclar la carne picada con un huevo, perejil muy picadito, romero (al gusto) y la sal. Una vez este
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Una vez este todo muy mezclado, hacer unas bolitas y pasarlas por harina.
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A continuación freírlas e ir poniéndolas en un plato para reservarlas hasta que hagamos la salsa.
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La salsa: realizar un buen sofrito con la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate (quitarle la piel). Una vez hecho, agregar las albóndigas.
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Pasados un par de minutos, agregar el tomate triturado y dejar al fuego unos 20 minutos para que se mezclen bien todos los sabores. Si la salsa queda muy espesa, se puede jugar echándole un poco de agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laia le encantará ver cómo quedó.
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