Crespells o Senyorets i Robiols Mallorquins
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta Tradicional de Malloca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Receta Fácil i molt bona de fer.
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En un bol grande mezclaremos todos los ingredientes menos la harina repostera: aceite, manteca, yemas, leche, zumo naranja, ralladura de limón.
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La leche se puede cambiar por agua. Y si queréis darle un toque de dulzor con agua de azahar o anís dulce, una copita de las de siempre.
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Se hará una pasta homogénea y poco a poco iremos mezclando con la harina.
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Nos quedara una bola grande en una masa que cubriremos con papel film y dejaremos reposar unos 30 minutos en nevera.
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Preparamos los moldes y rodillo para amasar la pasta.
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En un plato hondo pondremos un poco de aceite de oliva y lo pasaremos por los moldes para que no se peguen.
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Es un trabajo que podéis hacer en familia y con amigos o vecinos es muy divertido y hace mucha amistad entre amigos y familia.
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Estirar la pasta pero ha de quedar casi un centímetro para los crespells o galletas dulces.
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Los Robiols también han de ser un poco gruesos para que puedas sellar bien el chocolate o la crema o la mermelada.
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Papel de horno muy importante para que no se os pegue en la bandeja del horno y es más fácil para trabajar. 30 minutos a 180 º o cuando veas que emoiezan a dorar la pasta estarán hechos.
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Buen provecho y disfrutar entre amigos y familia. mucha salud a todas y todos. Si se puede.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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