Quiche de espinacas, cebolla y queso de cabra
Lena T @Lena
Ya tenía la masa, así que tenía que hacer una quiche! Escogí las espinacas a porque están de temporada y las mezclé con puras cosas que ya tenía en el refrigerador. Reemplacé la crema por Fage para probar qué tal salía y la verdad, me gustó. El relleno es un poco más firme que en la mezcla tradicional.
#detemporada #canastamx #harina
Quiche de espinacas, cebolla y queso de cabra
Ya tenía la masa, así que tenía que hacer una quiche! Escogí las espinacas a porque están de temporada y las mezclé con puras cosas que ya tenía en el refrigerador. Reemplacé la crema por Fage para probar qué tal salía y la verdad, me gustó. El relleno es un poco más firme que en la mezcla tradicional.
#detemporada #canastamx #harina
Paso a paso
- 1
Poner las cebollas con la mantequilla a freír a fuego bajo, hasta que estén doradas pero suaves. Reservar.
- 2
Calentar otroña satén y cua do esté bien caliente vaciar todas las espinacas. Voltear de vez en cuando hasta que todas las hijas estén marchitas y no suelten jugo. Reservar.
- 3
Calentar el horno a 180 g.
- 4
- 5
Cocinar en blanco 20 minutos. Sacar del horno y reservar.
- 6
En un tazón mezclar el Fage con los huevos. Salpimentar y agregar las espinacas y las cebollas que cocinaste previamente.
- 7
Agregar el queso desmoronado y echar bien.
- 8
Vaciar la mezcla en la costra de la quiche y hornear al rededor de 40 minutos o hasta que un palillo salga seco al momento de probar la cocción
- 9
Sacar del horno, dejar reposar de 20 a 30 minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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