Fideos de arroz delicias variadas 🥡🥢

🍽 La Cocina de Lily 🍽
🍽 La Cocina de Lily 🍽 @lacocinadelily
Madrid
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Ingredientes

25min
1 ración
  1. 55 grfideos de arroz
  2. 105 grcalabacín
  3. 20 grzanahoria
  4. 50 grboniato
  5. 10 grcebolla
  6. 1/2ajo
  7. Cebollino
  8. 1/2huevo
  9. Sal
  10. 15 mlsalsa de soja
  11. 5 mlmiel de caña

Paso a paso

25min
  1. 1

    Ponemos a cocer la pasta durante 4 min en un cazo
    También pondremos a cocer en el microondas el boniato ya troceado durante 5 min.

  2. 2

    Cortamos en láminas la zanahoria y el calabacín.
    Troceamos el ajo y la cebolla.

  3. 3

    Una vez esté la pasta lista la escurrimos y enjuagamos con agua.
    La reservamos para más tarde.
    El boniato también estará listo a por lo que también lo reservamos.

  4. 4

    En una sartén cocinamos el ajo y cuando empiece a dorar añadimos la cebolla y la zanahoria.
    Le ponemos un poco de sal y cocinamos hasta que poche.
    Después añadimos el calabacín junto a los demás ingredientes y cuando esté prácticamente cocinado añadimos un huevo y lo rompemos al estilo huevos revueltos.
    Añadimos el boniato y mezclamos todo.

  5. 5

    Añadimos los fideos en la sartén y mezclamos con todos los ingredientes.
    Añadimos la miel y la salsa de soja y mezclamos muy bien hasta integrar bien todos y coja color.

  6. 6

    Ponemos un poquito de cebollino por encima y listo para servir !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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