Tronco de galletas y chocolate

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Una merienda muy rica y divertida para preparar con los peques.

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Ingredientes

40 min + nevera
5-6 raciones
  1. 1 1/2 rollo galletas hojaldradas
  2. 75 gmantequilla s/s
  3. 1yema de huevo
  4. 5 cucharadascacao en polvo
  5. 60 gazúcar glas
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. Ralladura de media naranja
  8. Leche (para mojar las galletas)
  9. Para la cobertura:
  10. 150 mlnata para cocinar
  11. 100 gchocolate para postres
  12. 1 cucharaditamantequilla s/s
  13. Para adornar:
  14. fideos de colores o coco rallado

Paso a paso

40 min + nevera
  1. 1

    En un bol poner los 75 g de mantequilla en punto pomada con la yema y el azúcar. Batir hasta que se forme una crema homogénea.

  2. 2

    Tamizar el cacao sobre la mezcla y volver a batir. Añadir la ralladura de naranja, la vainilla, y mezclar.

  3. 3

    En un molde o bandeja forrado con film, colocar verticalmente una galleta ligeramente mojada en la leche y untada con una capa de la crema.

  4. 4

    Repetir el proceso con las galletas pegandolas unas con otras formando un tronco, hasta terminar con la crema.

  5. 5

    Una vez terminado, envolver con el papel film y llevar a la nevera hasta que la crema se enfríe y esté bien firme.

  6. 6

    Para hacer la cobertura: derretir el chocolate troceado con la nata y la mantequilla en el micro a potencia media y remover para disolverlo. Dejar enfriar un poco y cubrir el tronco.

  7. 7

    Decorar con unos fideos de colores, coco rallado, o lo que se prefiera y dejar enfriar.

  8. 8

    Para servir, cortar transversalmente.

Reacciones

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Comentarios (2)

noor
noor @cookcarmen
Que rico y que recuerdos,mi madre nos lo hacía cuando éramos pequeños y disfrutábamos como locos

Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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