સેફ્રોની (Saffrony Recipe In Gujarati)
Payal Mehta @Payal1901
સેફ્રોની (Saffrony Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
અમૂલ નું મસ્તી દહીં ને મલ નાં કપડામાં લઈને તેને ગાંઠ મારીને બે થી ત્રણ કલાક માટે નળ પર લટકાવી દેવું જેથી તેમાંથી બધું પાણી છૂટું પડી જાય. આને hung curd કહેવાય.
- 2
હવે માપ પ્રમાણે 100 ગ્રામ પનીર લઈને તેને છીણી લેવું, 100 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને 100 ગ્રામ hung curd લેવું.
- 3
આ ત્રણેય વસ્તુ ને એક બાઉલમાં લઈને મિક્સ કરવી. તેમાં ઈલાયચી પાઉડર આને કેસર ઉમેરવું.
- 4
આ મિશ્રણને હલાવી ને ઢોકળા ના ખીરા જેવું બનાવવું. તેમાં બિલકુલ પાણી ઉમેરવું નહીં. હવે આ મિશ્રણને ઢોકળાની થાળીમાં પાથરીને તેને ઢોકળાની જેમ વરાળથી બાફી લેવું.
- 5
ઠરે એટલે તેના ચોરસ કટકા કરવા અને તેની ઉપર ચાંદીનું વરખ, પિસ્તાની કતરણ, કેસરના તાંતણા, ગુલાબની પાંદડીઓ વગેરે નાખીને સજાવવું.
- 6
ફટાફટ બની જતી આ મીઠાઈ નું નામ છે સેફ્રોની. જે ટેસ્ટમાં એકદમ કોઈ બંગાલી સ્વીટ જેવી લાગે છે.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
ભાપા દોઈ / સ્ટીમ્ડ યોગર્ટ પુડિંગ (Bhapa doi recipe in Gujarati)
ભાપા દોઈ એ એક બંગાળી સ્વીટ છે જેનો મતલબ વરાળથી બાફેલા દહીની મીઠાઈ એવો થાય છે. આ મીઠાઈ દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને દહીં ના મસ્કા થી બનાવવામાં આવે છે. એમાં ઈલાયચી, કેસર અને સુકામેવા પણ ઉમેરવામાં આવે છે. આ ડેઝર્ટ માં ફ્રૂટ ના પલ્પ પણ ઉમેરી શકાય. ચોકલેટ અને કોફી ઉમેરી ને મોર્ડન ટ્વીટ્સ આપી શકાય. આ એક સરળતાથી બની જતી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે.#ઈસ્ટ#પોસ્ટ4
-
-
-
-
ઇન્સ્ટન્ટ કલાકંદ (Instant kalakand recipe in Gujarati)
કલાકંદ એક ટ્રેડિશનલ ભારતીય મીઠાઈ છે જે પનીર, દૂધ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. ઝડપથી બનાવવા માટે મેં અહીંયા કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નો ઉપયોગ કર્યો છે અને એની ખુબ જ સરસ મીઠાઈ બની. જ્યારે સમયનો અભાવ હોય અને ઉતાવળ હોય ત્યારે આ રીત નો ઉપયોગ કરીને આ મીઠાઈ બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ રહે છે. ઘરે બનાવેલા પનીરમાંથી કલાકંદ ખુબ જ સરસ બને છે પરંતુ બહારથી ખરીદીને પણ પનીર વાપરી શકાય, પરંતુ એ વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખવું કે બહારથી ખરીદેલ પનીર એકદમ તાજું અને પોચું હોય કારણ કે એના લીધે કલાકંદ ના ટેક્ષચર અને સ્વાદમાં ખૂબ જ ફરક પડે છે.#DIWALI2021#cookpadindia#cookpad_gu -
-
બંગાળી સંદેશ બરફી (Sandesh Barfi Recipe In Gujarati)
#GA4#Week6 પનીરઆ બંગાળી પરંપરાગત મીઠાઈ છે. તહેવાર પર સંદેશ અવશ્ય બને જ. આ મીઠાઈ ઇન્સ્ટન્ટ, ઇઝી અને બહુ ઓછી સામગ્રીમાંથી બને છે. છતાં ખૂબ ડેલિસિયસ !
-
-
-
મેંગો મસ્તાની સ્લાઈસ (Mango Mastani Slice Recipe In Gujarati)
#કેરીhttps://cookpad.wasmer.app/in-guj/contests/3885-#cookpadguj#cookpadindia -
-
-
ફેટુઆ (Fetua Recipe In Gujarati)
ફેટુઆ એ બનારસ બાજુની એક પરંપરાગત મીઠાઈ છે. દરેકની ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ થોડા થોડા ફેરફાર અને થોડું નવું નામ.
-
-
-
-
ઈન્સ્ટન્ટ કેસર પેંડા (Instant Kesar Peda Recipe In Gujarati)
ઈન્સ્ટન્ટ કેસર પેંડા#SGC #ATW2#TheChefStory#Around_The_World #Week2#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallengeભારત માં કોઈપણ શુભ પ્રસંગ ની ખુશી માં મોઢું મીઠું પેંડા ખવડાવી અને ખાઈ ને થાય છે. આપણા દેશ ની આ પારંપારિક મીઠાઈ છે. ગણપતિ બાપા ને કેસર પેંડા ધર્યા છે. ઞણપતિજી સાથે લાડુ નો થાળ અને લાડુ ખાતો ઉંદર પણ કેસર પેંડા માંથી જ બનાવ્યા છે.
-
ઇન્સ્ટન્ટ નોનફાયર ત્રિરંગી કોકોનટ બરફી
ગેસ કે કાંઇ ગરમ કર્યા વગર, ફક્ત ૩ મુખ્ય સામગ્રી માંથી મિનિટોમાં બની જતી સ્વાદિષ્ટ મિઠાઇ છે. ઇન્સ્ટન્ટ કોપરાપાક પણ કહી શકાય. અહીં મેં સાથે ચોકલેટ અને ઓરેન્જ ફ્લેવર નું કોમ્બીનેશન લીધું છે જે સ્વાદમાં એકદમ સરસ જામે છે...
-
દેવડા (સાટા) (Devada Recipe In Gujarati)
#GA4#Week9#MAIDA#MITHAI આ દેવડા પાટણના ફેમસ છે.
-
-
-
કાજુ રોલ્સ (Kaju Rolls Recipe in Gujarati)
#GA4#Week5#cashewનવરાત્રિ શરૂ થઈ ગઈ છે, માતાજી ને પ્રસાદ ધરાવવા માટે મે કાજુ રોલ્સ બનાવ્યા છે. એકદમ સરળ છે અને ઝડપથી બને છે. તમે પણ ચોક્કસ બનાવજો.
-
-
-
-
-
-
મિક્સ ડ્રાયફ્રુટ ચોકલેટ કાજુ કતરી (Mix Dryfruit Chocolate Kaaju
#GA4#week9#post1#dryfruits#mithai#Diwali_soecial#કેસર_પિસ્તા_એન્ડ_ચોકલેટ_કાજુ_કતરી (Kesar Pista and Chocolete Kaju Katri Recip in Gujarati) આ બંને કાજુ કતરી મે દિવાળી માટે સ્પેશિયલ મિઠાઈ બનાવી છે..મે ગોલ્ડન એપ્રન ફોર માટે બે કલુ નો ઉપયોગ કરી આ કાજુ કતરી બનાવી છે.. જે એકદમ ટેસ્ટી ને કંદોઈ વાડા જેવી જ બની હતી... Happy Diwali to all of you Friends..🪔👍💐
-
કોકોનટ ગુલકંદ મીઠાઈ(Coconut gulkand mithai recipe in gujarati)
આ મીઠાઈ બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ પરંતુ ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે.ગુલકંદ અને કોકોનટનું કોમ્બિનેશન ખુબ જ સરસ લાગે છે.આશા છે તમને બધાને ગમશે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14837264
ટિપ્પણીઓ (12)