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Ingredientes

20-25 minutos
1 ración
  1. 1tortilla de trigo grande
  2. 1/2pechuga de pollo
  3. 1/4pimiento rojo
  4. 1/4calabacín
  5. 1/2aguacate
  6. 1tomate pequeño
  7. 1/4cebolla
  8. Queso rallado
  9. Cilantro o perejil (al gusto)
  10. Zumo de 1/4 de limón (o lima)
  11. 1 chorritoaceite de oliva
  12. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

20-25 minutos
  1. 1

    Trocear el pollo y picar las verduras.

  2. 2

    En una sartén, dorar el pollo, y luego añadir el pimiento, el calabacín, y parte del tomate picado.

  3. 3

    Mientras, mezclar el aguacate, la cebolla y el resto de tomate, con sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva, el zumo de limón y el cilantro/perejil.

  4. 4

    En otra sartén, calentar la tortilla de trigo y echar el queso y luego el pollo con las verduras.

  5. 5

    Emplatar y listo, ¡a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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