Quesadilla de pollo y verduras
Cristina Becerra @cook_4709030
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La quesadilla es un plato tradicional mexicano, elaborado a base de tortillas de maíz y queso, aunque pueden añadirse otros ingredientes adicionales como alguna verdura, pollo... Existen muchas variantes de las mismas, aunque mantienen siempre sus dos ingredientes básicos.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos el pimiento, la cebolla y los champiñones, y los cocinamos en una sartén con aceite de oliva.
- 2
Una vez cocinadas las verduras, añadimos la pechuga de pollo troceada y el maíz. Añadimos sal y pimienta al gusto.
- 3
Echamos sobre una tortita el relleno que hemos cocinado, añadimos queso rallado y lo cubrimos con otra tortita.
- 4
Gratinar al horno durante 8-10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Becerra le encantará ver cómo quedó.
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