Galletitas saladas de maíz sin gluten con dip de aguacate y kéfir

Mezclamos todos los ingredientes en un bol primero con ayuda de una cuchara y después con las manos hasta obtener una masa moldeable.

Amasamos durante unos 5 minutos, tapamos con papel film y dejamos reposar durante 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.

Con ayuda de un rodillo y entre dos papeles de horno estiramos la masa hasta obtener un grosor de unos 2 mm y con un cortador de galletas las vamos cortando y colocando en una bandeja de horno con papel de horno. Las pinchamos con un tenedor para hacerles agujeritos.

Horneamos a 180º durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Las sacamos, las dejamos enfriar por completo y... ¡A picar!

Para la salsa simplemente trituramos bien todos los ingredientes y ¡a dipear!

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