Fajitas con pollo y verduras 🇲🇽

Andrea Recetitas
Andrea Recetitas @andrea_recetitas
Castilla y León (España 🇪🇸)

Receta de fajitas rápidas a mi manera. Con tortillas de trigo súper fáciles estilo crepe 👍🏼 #vivaméxico

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Ingredientes

30 min
  1. Relleno
  2. Pimiento verde
  3. Pimiento rojo
  4. Pimiento amarillo
  5. Cebolla
  6. Tiraspechuga de pollo
  7. Para las tortillas crepe
  8. Harina de trigo
  9. Agua del tiempo
  10. Ajo en polvo
  11. Cebolla en polvo
  12. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Empezamos haciendo las tortillas, es verdad que hay múltiples formas de hacerlas, esta es la que yo hago porque no hay que amasar y me resulta súper fácil y rápido para una cena.

  2. 2

    En un recipiente ponemos más o menos 1/2 cucharadita de ajo en polvo y otra media de cebolla en polvo, también añadimos la harina, no sé la cantidad exacta porque lo hago a ojo unos 200 gr, y vamos añadiendo agua y removiendo hasta que esté con una textura prácticamente líquida del todo y sin grumos.

  3. 3

    Ponemos a fuego medio una sartén antiadherente pintada con un poco de aceite, y echamos una pequeña cantidad de la mezcla que acabamos de hacer, movemos la sartén en círculos para extender la masa y que quede finita.

  4. 4

    Cocinamos por ambos lados hasta que la tortilla esté dorada moviéndola todo en rato con una lengua para evitar que se queme o se hinche.

  5. 5

    Hacemos eso hasta acabar con toda la masa, si nos quedásemos cortos se puede hacer más en un momento porque es muy sencillo.

  6. 6

    En una sartén preparamos un sofrito con pimiento rojo, verde, amarillo y cebolla. Cuando esté casi listo echamos el pollo cortado en tiras, salpimentamos y cocinamos del todo.

  7. 7

    ¡Listo! Súper fácil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Isabel
Isabel @cook_28858531
Qué ricas!! Yo tengo qué ponerme ya a hacer alguna de tus recetitas 😋😋😋😋

Escrita por

Andrea Recetitas
Andrea Recetitas @andrea_recetitas
Castilla y León (España 🇪🇸)
Platos tradicionales de España 🥘 y muuucha cocina internacional 🕌🧆
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