Guiso de fideos de zucchini con pollo
Geraldine Neto @gery_2009
Esta es mía, inventada a raíz de fideos de zucchini pero hechos en guiso!
Guiso de fideos de zucchini con pollo
Esta es mía, inventada a raíz de fideos de zucchini pero hechos en guiso!
Paso a paso
- 1
Cortar los zucchinis al medio y filetearlos lo más finitos que podamos.
- 2
Hacerles cortes al estilo fideos, reposar en agua.
- 3
Hervir los tomates hasta que se le raje la piel, luego pelar y reservar
- 4
Picar cebolla y morrón y poner a rehogar con una cucharada de aceite de coco
- 5
Cortar una pechuga de pollo en cuadraditos y una vez que esté transparente la cebolla y el morrón meter el pollo.
- 6
Agregar los tomates, e ir desintegrando salpimentar agregar el laurel, la albahaca, y agua. Cuando comience a hervir agregar los fideos de zucchini y a fuego medio dejarlos unos 15 minutos.
- 7
Para servir yo le puse una cucharada de queso Philadelphia y queso rallado.
Rico, fácil, y bajo en calorías
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geraldine Neto le encantará ver cómo quedó.
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