Alcachofas con jamón y oro blanco de Navarra (espárragos frescos)
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
O comida con productos de temporada como las alcachofas y los espárragos. Ambos de la huerta Navarra, las alcachofas de Tudela y los espárragos de Ucar ambos una delicia el jamón de Teruel.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en una cazuela agua con sal y cuando hierva, ponemos las alcachofas a cocer con el culo hacia abajo.
- 2
Hirviendo el agua, ponemos en el reloj 20 minutos y cuando pase el tiempo, estarán hechas.
- 3
Las ponemos en un colador para quitarles el agua, y mientras tanto en una sartén con un poco de aceite, ponemos el jamón troceado y le damos vuelta y vuelta.
- 4
Colocamos en un plato nuestras alcachofas encima jamón con su aceite y un espárrago que teníamos cocido y listo para COMER
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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