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Involtini di Pistacchio

Francesca Piraino
Francesca Piraino @cook_18542324
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Ingredienti

15 involtini
  1. 220 grPhiladelphia
  2. 50 grspeck (fettine spesse)
  3. 50 grgranella di pistacchio
  4. 25 grgrana grattuggiato
  5. 5pancarrè tritati (senza bordo)
  6. Olio
  7. Latte
  8. Pepe
  9. Pangrattato
  10. 15 fettinesottili di maiale o pollo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mischiare philadelphia,speck, granella di pistacchio, grana, pancarrè aggiungendo latte e olio (due “versate” di latte e due “giri” d’olio a filo circa) fino ad ottenere un composto morbido (aggiungere altro latte se troppo duro ma attenzione a renderlo troppo liquido, eventualmente è da preferire più denso che liquido).

  2. 2

    Riempire i 15 involtini con il composto ottenuto.

  3. 3

    Spennellare gli involtini con olio e successivamente sul pangrattato

  4. 4

    Cuocere in forno per 25 minuti girando ogni tanto

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