Bizcocho vegano de cerveza, chía y limón

marcos ramirez
marcos ramirez @sectario
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 3 vasosharina
  2. 2limones
  3. 1 vasoaceite girasol
  4. 1 vasoazúcar
  5. 1 sobrelevadura
  6. 1/2 latacerveza rubia
  7. 3 cucharadaschía

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero ponemos las 3 cucharadas de agua en un recipiente con 9 cucharadas de agua. Esta mezcla (relación 1 a 3 de chía y agua la llaman huevo de chía) servirá como sustituir de los huevos.

  2. 2

    La mezcla la dejaremos en reposo, unos 5-10 minutos. Veremos qué para entonces habrá formado una masa empalagosa. Será el sustituto del huevo.

  3. 3

    En un recipiente colocamos el vaso de aceite, el zumo y la ralladura de los dos limones y los 3 vasos de harina

  4. 4

    Comenzamos a remover, y seguimos añadiendo el vaso de azúcar y la mitad de una lata de cerveza.

  5. 5

    Continuamos con un sobre de levadura y la masa gelatinosa de semillas de chía. Lo integramos bien hasta formar una masa homogénea.

  6. 6

    Engrasamos el molde (con mantequilla, aceite o similar) y ya podemos verter. Podemos decorar espolvoreando unas semillas de lino un de sésamo, o un poco de azúcar.

  7. 7

    Y finalmente calentamos en el horno 180 grados, durante 37 minutos. Cómo siempre, pinchos con un tenedor o palillo para validar qué sale limpio y el bizcocho ya está hecho. Buen provecho.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

marcos ramirez
marcos ramirez @sectario

Recetas similares