Bizcocho de cerveza y limón
Paso a paso
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Como siempre, precalentamos el horno a 180ºC mientras preparamos la masa. Primero mezclamos el azúcar con la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente. Y luego añadimos los huevos uno a uno, batiendo entre cada incorporación. Añadimos el zumo de 1/2 limón y volvemos a mezclar.
- 2
Incorporamos la cerveza (yo he utilizado la “Ágave Lager” de la Cervecería Allende), mezclamos y, por últimos, añadimos la harina junto con la levadura tamizadas (pasadas por un colador). Engrasamos un molde apto para horno con mantequilla y una pizca de harina, lo rellenamos con la mezcla hasta la mitad y lo metemos a cocinar a 180ºC durante 20 minutos.
- 3
Como depende de la potencia de cada electrodoméstico, lo mejor es pinchar en el centro del bizcocho con un palillo y si sale limpio, es que está listo para salir. Para darle un plus de limón, he hecho un glaseado mezclando el azúcar glasé con un poco de limón. Cuando el bizcocho esté atemperado, se lo ponemos por encima.
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Comentarios (18)
Te sigo porque no quiero perderme las próximas recetas!!
Bienvenida a Cookpad!! 🤗🤗