Pizza 🍕

En un bowl cernimos nuestra harina con un colador para que no queden grumos.

Le hacemos un hueco en medio de la harina y colocamos la levadura, el azúcar y la sal van en las orillas de esta forma.

Continuamos agregando agua hasta que nuestra masa quede compacta y no se pegue en las manos.

La dejamos reposar en nuestro bowl por 15 a 20 min, con un trapo húmedo encima.

Una vez que haya doblado su tamaño, la sacamos y la ponchamos, dando golpes o amasando un poco.

Engrasado nuestra charola y estiramos nuestra masa hasta que nos quede el tamaño de nuestra charola.

Picamos con un tenedor para que no infle tanto.

Agregamos nuestra salsa de tomate. Para la salsa de tomate ponemos a hervir nuestros tomates, retiramos la piel y licuamos nuestros tomates con cebolla, ajo y sal, una vez licuados, ponemos en un sartén aceite de oliva y agregamos la salsa, por último añadimos la albahaca.