Ingredientes

Alrededor de 6-8 minutos
2 comensales
  1. 3aguacates grandes en mitades
  2. 1limón grande
  3. 60 gcebolla picada finamente
  4. 60 gjitomate en brunoise
  5. 20 gchile jalapeño
  6. 15 gcilantro
  7. c/nsal
  8. c/npimienta
  9. Utensilios
  10. 1pinzas (cuchara y tenedor)
  11. 2platos hondos
  12. 2platos base
  13. 1cuchillo mondador
  14. c/ncubiertos para el servicio (pinzas)

Paso a paso

Alrededor de 6-8 minutos
  1. 1

    Montar tu mise en place de todo tus ingredientes y utensilios

  2. 2

    Sacar la pulpa del aguacate y machacar con las pinzas (pero poco porque falta otro después de agregar los ingredientes). estE se hará en un plato hondo

  3. 3

    Agregar el jitomate, cebolla, el chile con una cuchara cafetera, integrar el cilantro con las pinzas, sazonar con sal, pimienta al gusto con una cuchara cafetera, y mezclar otro poco con la ayuda de las pinzas

  4. 4

    Exprimir el limón, y mezclamos de nueva cuenta y montamos en un plato hondo con totopos

  5. 5

    La presentación seria así.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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JEFTE ABENADAD AVENDA�O ZAVALETA

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