Cá bống kho tộ tóp mỡ

Đã có 1 bình luận
Hiền Mai
Hiền Mai @maihien

Món kho này đậm chất miền Tây, rất là đưa cơm, trời mưa ngồi ăn tô cơm nguội với con cá bống kho và mấy miền xoài chín thì ngon không gì bằng.

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1 tiếng
  1. 300 grcá bống mần sạch
  2. 01 muỗng cafebột ngọt
  3. 01 muỗng canhđường nâu
  4. 01 muỗng canhhạt nêm
  5. 04 muỗng canhnước mắm
  6. 01 muỗng cafetiêu
  7. 01 tráiớt bằm
  8. 03 củhành tím băm
  9. 01 muỗng cafenước màu dừa
  10. Nước lọc
  11. Khoảng 100gr mỡ heo cắt hạt lựu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng
  1. 1

    Mỡ heo mua về rửa sạch với muối, để ráo.
    Đập dập tép tỏi, cho tất cả vào chảo thắng lấy tóp mỡ. Yêu cầu tóp mỡ phải màu vàng đẹp, giòn.

  2. 2

    Cho muỗng canh mỡ heo vừa thắng vào nồi đất. Mỡ nóng cho hành tím vào phi thơm, tắt bếp.

  3. 3

    Cho cá, tóp mỡ và tất cả gia vị vào vào nồi. Đổ nước vào xâm xấp cá (cho nước trước giúp sau khi kho cá không cong).

  4. 4

    Sau 30p thì bắt đầu kho, để lửa to cho nồi cá sôi lên thì chuyển sang kho lửa nhỏ. Khi cá cạn nước, chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Khi gần ăn cho thêm ít nước kho thêm lần nữa thì ngon hơn.

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Viết bởi

Hiền Mai
Hiền Mai @maihien
vào

Các Món Tương Tự