น้ำหวานจากดอกมะพร้าว
มาทำน้ำตาลมะพร้าวกินกันเถอะ เผื่อบ้านไหนมีมะพร้าวพันธ์เตี้ย นอกจากได้น้ำหวานแล้วยังช่วยให้มะพร้าวลูกดกด้วย (ถ้าแอดเห็นว่าไม่เกี่ยวกับอาหารสามารถลบได้นะครับ)
น้ำหวานจากดอกมะพร้าว
มาทำน้ำตาลมะพร้าวกินกันเถอะ เผื่อบ้านไหนมีมะพร้าวพันธ์เตี้ย นอกจากได้น้ำหวานแล้วยังช่วยให้มะพร้าวลูกดกด้วย (ถ้าแอดเห็นว่าไม่เกี่ยวกับอาหารสามารถลบได้นะครับ)
วิธีทำ
- 1
ปาดโคนงวงมะพร้าวเล็กน้อย หาเชือกมามัดตามรูป และหาเชือกมามัดผูกติดกับทางแบบภาพที่ 3 ค่อยๆ โน้ม เช้า เย็น ประมาณ 3 วัน ให้งวงมะพร้าวย้อยลง ค่อยๆ โน้มอย่าให้ทางงวงหัก
- 2
พอ งวงย้อยดีมาตรง ค่อยเริ่มปาดตรงปลายงวง วันแรกๆ น้ำหวานจะยังไม่ออก ต้องปาดอีกประมาณ 3 วัน ปาดเช้าปาดเย็น
ระหว่างนั่นก็ค่อยๆ โน้มงวงไปเรื่อยๆ พองวงห้อยดี แล้ว ต้องปาดงวงทุกเช้า เย็นบางๆ ก่อนเอากระบอกไป รองน้ำหวาน รองแล้วเอามากรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วเอาไปต้มให้เดือดก่อนดื่ม
- 3
กระบอกควรลวกน้ำอุ่นช่วยฆ่าเขื้อโรคทุกครั้ง และถ้ามีเปลือกต้นพยอมเอามาตากแห้งใส่ในกระบอกช่วยให้น้ำหวานบูดช้าลง แต่ถ้าหากชิมแล้วเปรี้ยว เอามาใส่ขวดหมักเป็นน้ำส้มหมักไว้ปรุงอาหารทำน้ำสลัดแทนน้ำส้มแอปเปิ้ลได้ครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
วุ้นน้ำมะพร้าว น้ำดอกอัญชัน วุ้นน้ำมะพร้าว น้ำดอกอัญชัน
วุ้นใสๆจากน้ำมะพร้าว เพิ่มสีฟ้าจากน้ำดอกอัญชัน เติมน้ำมะนาวอีกนิดได้เป็นดอกไม้สีม่วงสวยค่ะ #ครัวผจญภัย
-
วุ้นน้ำมะพร้าวใส่มะพร้าวอ่อน วุ้นน้ำมะพร้าวใส่มะพร้าวอ่อน
น้ำมะพร้าวอ่อนมีประโยชน์ช่วยสร้างฮอร์โมนทำให้อ่อนเยาว์จึงนำมาทำวุ้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปด้วยหอมหวานทานแล้วชื่นใจค่ะ
-
สาคูต้นพัทลุงเปียกมะพร้าวอ่อน สาคูต้นพัทลุงเปียกมะพร้าวอ่อน
ใช้นำ้มะพร้าวแทนน้ำเปล่า จะได้ความหอมของน้ำมะพร้าว ความหวานของน้ำตาลทรายแดง ออกรสพอดี ไม่หวานแหลมเหมือนน้ำตาลทรายขาวค่ะ สาคูต้น มีความอ่อนตัวมากกว่าสาคูเม็ด การปรุงจึงใช้เวลาไม่นาน
-
วุ้นมะพร้าวสด วุ้นมะพร้าวสด
วุ้นเพื่อสุขภาพ เปลี่ยนน้ำมะพร้าวธรรมดาให้มีอรรถรสในการกินมากยิ่งขึ้น. เสริมด้วยเม็ดแมงลักช่วยให้อิ่มท้องได้นานขึ้น
-
บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน
เนื่องจากที่บ้านมีสวนมะพร้าวน้ำหอม พ่อชอบทานน้ำมะพร้าว แต่ไม่ทานเนื้อ และชอบนำมะพร้าวที่ทานน้ำหมดแล้วมาแช่ตู้เย็นไว้ ฉันเห็นจึงคิดเมนูตอนแรกคิดว่าจะใส่แกงเผ็ดหมูย่างมะพร้าวอ่อน แต่มีหลานอายุ 1 ขวบครึ่ง กำลังซนจึงคิดขึ้นมาว่าอยากจะทำบัวลอยให้หลานได้มีส่วนร่วม ได้เรียนรู้ในการช่วยปั้นบัวลอยตามจินตนาการ และหลานก็ทานขนมถ้วยในรูปจนหมด อาจจะเพราะเขารู้ว่าเขาเป็นคนทำ
-
วุ้นน้ำมะพร้าว วุ้นน้ำมะพร้าว
วุ้นน้ำมะพร้าวหอมๆหวานกำลังดีมีเนื้อมะพร้าวมันๆให้ได้เคี้ยวกรุบๆเพลินๆยิ่งเอาไปแช่เย็นก่อนทานยิ่งชื่นใจ#ครัวผจญภัย #ชีวิตขาดหวานไม่ได้
-
บัวลอยเบญจรงค์มะพร้าวอ่อน-ไข่นกกระทาหวาน #ฝีมือลูก บัวลอยเบญจรงค์มะพร้าวอ่อน-ไข่นกกระทาหวาน #ฝีมือลูก
แถมของหวานกันสักหน่อย บัวลอยเบญจรงค์มะพร้าวอ่อน-ไข่นกกระทาหวาน...ชื่อยาวไปนิด แต่ตามนั้นครับ เป็นขนมไทย ๆ ดัดแปลงนิดหน่อย สามารถเรียกลูกหลาน มาช่วยกันทำ เพิ่มความสัมพันธ์ในครอบครัว และคงไว้ด้วยขนมไทย ๆ ขั้นตอนอาจจะยาวไปสักนิด จะพิมพ์รวม ๆ ก็แล้วกันนะครับ
-
-
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนใช้ทุกส่วนของลูกมะพร้าว และน้ำมะพร้าวใช้มาทำเป็นน้ำต้มยำค่ะ
-
กระดูกอ่อนตุ๋นน้ำมะพร้าวใส่สัปปะรด กระดูกอ่อนตุ๋นน้ำมะพร้าวใส่สัปปะรด
สูตรทั่วไปจะเติมความหวานของซุปด้วย น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำตาล เราเลยลองเปลี่ยน ใช้ น้ำมะพร้าว แบบน้ำตาล 0% มาแทนน้ำเปล่ารสมันจะหอม หวาน กลิ่นผงกะหรี่อ่อนๆ#อร่อยชัวร์
-
สาคูเปียกมันม่วงมะพร้าวอ่อน สาคูเปียกมันม่วงมะพร้าวอ่อน
วันนี้พ่อบ้านตัดมะพร้าวน้ำหวาน (หลายปีก่อนไปเที่ยวอัมพวา ได้มะพร้าวน้ำหวานมาปลูกไว้ค่ะ จะบอกว่าน้ำมะพร้าวอร่อยอะไรเบอนั้น)ส่วนเนื้อมะพร้าวนั้นอ่อนกำลังกินเลยค่ะ เปิดตู้ไปเจอเม็ดสาคูพันปี เอามาทำมิคกับเนื้อมะพร้าวกับมันม่วงที่ไปช้อปโครงการหลวงมา น่าจะดี ปะไปค่ะ ทำกัน!!
-
ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน
อยู่ต่างประเทศอยากกินอะไรก็ต้องทำเองอีกแล้วคะ ส่วนตัวชอบกินทองม้วนสดตามตลาดสด ตลาดนัดบ้านเรามาก หนึบๆ เหนียวๆ หอมมะพร้าว คิดแล้วอยากก็ต้องลงมือทำซิคะ จัดการสั่งมะพร้าวอ่อนมา 5 ลูก เจอมะพร้าวแก่ทั้ง 5 ลูก งะ...ทำไงได้ก็ต้องทำมันทั้งๆ แก่ๆ นี่แหละ เพราะมันหายาก แพงก็แพง ไปคะไปทำกัน เราทำได้ใครๆ ก็ทำได้
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น