วิธีทำ
- 1
นำแป้งเค้ก+ผงฟู+เบกกิ้ง ร่อนรวมกัน 2 รอบ พักไว้
- 2
นำกล้วยมาบดให้ละเอียด แบ่งกล้วยที่บดแล้วออกมาสัก 1-2 ช้อน เพื่อนำมาผสมกับน้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทรายแดง คนจนน้ำตาลละลายหมดจึงนำไปผสมกับกล้วยที่บดไว้ตอนแรก แล้วพักไว้
- 3
นำเกลือ+ไข่ไก่ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเล็กน้อย ทะยอยใส่น้ำตาลทรายทีละนิดค่อยๆ ตีจนขึ้นฟู ตีจนน้ำตาลทรายละลายหมด
- 4
ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- 5
แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน แบ่งแป้งใส่ทีละส่วน ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆ จนแป้งละลายเข้ากันดีไม่เป็นเม็ดๆ ใส่นมข้นจืดครึ่งนึงใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ทำแบบนี้สลับกันไป (แป้ง/นม/แป้ง/นม/จบที่แป้ง)
- 6
เติมกล้วยหอมลงไป ตามด้วยกลิ่นกล้วยหอม คนเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 7
ตั้งหม้อที่จะนึ่งต้มน้ำให้เดือดจัด (ตั้งรอไว้ด้วยไฟอ่อนๆ ตั้งแต่เริ่มทำส่วนผสมเลยก็ได้)
- 8
เทใส่ถ้วยกระดาษรองด้วยพิมพ์อะลูมิเนียม
- 9
นึ่งขนมด้วยไฟแรงประมาณ 15-20 นาที
- 10
หลังจากขนมสุกรีบนำออกจากพิมพ์ เพราะถ้าทิ้งไว้นานก้นขนมจะแฉะ (วิธีเทสขนมว่าสุกไหม ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางขนม ถ้าขนมไม่ติดไม้ไม่แฉะก็เป็นอันว่าขนมสุกใช้ได้)
- 11
วางขนมพักไว้บนตะแกรงแบบนี้ รอให้ขนมเย็นลงค่อยจัดใส่กล่อง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
เค้กกล้วยหอม (นึ่ง) เค้กกล้วยหอม (นึ่ง)
ไม่ง้อเตาอบจ้า เนื้อฉ่ำๆหน่อย อร่อยเหมือนกันค่ะ (หวานน้อย ชอบทานหวานเพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ)
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
“เค้กกล้วยหอมนึ่ง” ขนมนึ่งสไตล์ไทย ไม่ต้องพึ่งเตาอบ มีแค่หม้อนึ่ง ก็สามารถทำขนมออกมาได้หลากหลายเมนู อย่าง เค้กกล้วยหอม แถมมีช็อคโกแลตชิพข้างในขนม เพิ่มความอร่อยอีกแบบคะ🧁#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/ocvnH7zcmIA
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
มีกล้วยหอมสุกงอมเยอะเลยจับแปลรูปทำเค้กนึ่งง่ายๆแจกแม่บ้านนุ่มหอมมากๆค่ะ สูตรจากfoodtraval (แต่เราลดน้ำตาลลง)
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
เป็นเหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ เค้กกล้วยหอมนุ่มๆฟูเบาอร่อยๆค่ะ #ไม่ง้อเตาอบ
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
เค้กกล้วยหอมนึ่ง ทำเค้กโดยไม่ต้องงอเตาอบ เนื้อเค้กนิ่มๆ กลิ่นหอม รสชาติหวานมัน อร่อยค่ะ
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
ทำเค้กกล้วยหอมไม่ง้อเตาอบ เค้กกล้วยหอมนึ่ง สูตรนี้แป้งนิ่มอร่อยค่ะ -
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
ชอบทานเค้กกล้วยหอม แต่ไม่มีเตาอบ ซื้อเขาก็ไม่อิ่ม ค้นในกูเกิ้ลแล้วนำมาปรับสูตร จนได้สูตรของตัวเองค่ะ
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
ช่วงกักตัวจากโรคระบาด ทำให้ค้นพบความชอบอีกอย่างของตัวเองค่ะ ลองฝึกจากง่ายๆ อุปกรณ์ไม่เยอะ ปรับสูตรจากสมาชิกหลายๆท่านมาใช้
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
เรามีแค่ช้อนตวงนะ เลยแปลงหน่วยทุกอย่างให้มันอยู่ในช้อนตวงทั้งหมด(ดัดแปลงสูตรมาจาก Preppy kitchen จาก youtube🙏)
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น