Tarta de queso (Estilo La Viña)

Ana C. Garcia
Ana C. Garcia @cook_26937009

Esta receta es un clásico y nunca me atreví a preparar. Pero....., me lance y os puedo jurar que es éxito asegurado.
Estoy “in love” con esta maravilla.
Os recomiendo que la probéis.
Me amaréis toda la vida 🥰

Tarta de queso (Estilo La Viña)

Esta receta es un clásico y nunca me atreví a preparar. Pero....., me lance y os puedo jurar que es éxito asegurado.
Estoy “in love” con esta maravilla.
Os recomiendo que la probéis.
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Ingredientes

1hora
8 raciones
  1. 600 grqueso crema (yo puse 500 Philadelphia y 100 mascarpone)
  2. 4huevos pequeños
  3. 20 grharina
  4. 200 grazúcar
  5. 250 mlnata líquida

Paso a paso

1hora
  1. 1

    En un recipiente mezcla los huevos (sin batir) con el azúcar. Y añade también la harina tamizada y mezclar todo bien.
    Es mejor usar las varillas manuales.

  2. 2

    Añadir el queso crema. Tiene que estar a temperatura ambiente. Yo le di un golpe de microondas ya que hay que mezclar a mano y así es más fácil.
    Y a continuación añadir también la nata líquida

  3. 3

    Precalentar el horno a 200 grados (calor arriba y abajo)
    Cubre un molde desmontable con papel de horno.
    Vierte la mezcla y al horno durante 40-45 minutos.

  4. 4

    Échale un vistazo cuando lleve 1/2 hora por si se quema mucho la parte de arriba, pero los 45 minutos son necesarios.

  5. 5

    Saca del horno y déjala reposar al menos 3 horas
    Bailará la mezcla, pero no importa. Déjala reposar.

  6. 6

    Y ya......., disfruta de esta maravilla

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Ana C. Garcia
Ana C. Garcia @cook_26937009

Comentarios (2)

Ana C. Garcia
Ana C. Garcia @cook_26937009
La verdad es que no @wolita. Es una tarea pendiente. Quiero probarla con eritritol. Ya te contaré

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