Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar los chiles serranos en pedazos pequeños, el jitomate en cuadros, el ajo en cuadros pequeños y los chiles poblanos ya asados y sin semillas picarlos en cuadros
- 2
En un sartén o cacerola de preferencia de teflón agregar tantito aceite calentarlo y enseguida freír la cebolla, incorporar el orégano, el ajo picado, enseguida agregar el jitomate y el chile serrano y sazonar con sal
- 3
Cocinar todo esto por 10 minutos después agregar la carne molida mover constantemente a flama alta hasta que el líquido se consuma, ya que esté casi consumido agregar las rajas ya que esté bien incorporado todo esto reservarlo
- 4
Para la salsa asar los jitomates tomates y chiles serranos y moler esto en el molcajete, reservar la salsa
- 5
Y por último pasar en tantito aceite las tortillas de maíz e ir sirviendo carne molida salsa molcajeteada, crema y queso y listo!!!
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