Rollo de espinacas con salmón y queso
COCINA LA PELIRROJA @cook_1125260
Paso a paso
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Cocemos las espinacas y las escurrimos muy bien, hay que sacar todo el agua. las ponemos en un vaso de batidora junto a las 3 yemas de huevo, sal y pimienta, triturar y reservar.
- 2
Ponemos en un bol las claras de huevo y las batimos muy bien, añadimos las espinacas y las mezclamos con cuidado. en una bandeja de horno ponemos papel de hornear y añadimos las espinacas, las extendemos bien en forma rectangular y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados unos 10 minutos, sacamos y dejamos enfriar.
- 3
Ponemos papel film en una mesa y encima la paca de espinacas, untamos toda la superficie con el queso y encima el salmón
- 4
Enrollamos con cuidado junto con el papel fim y ponemos en la nevera hasta la hora de emplatar.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A COCINA LA PELIRROJA le encantará ver cómo quedó.
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