Bizcocho marmolado con cobertura de chocolate con leche

Empezaremos separando en dos boles las claras de las yemas

Montaremos con las varillas eléctricas las claras, que previamente hemos añadido un pellizco de sal. Cuando ya empiecen a espesar le añadiremos 1/2 vaso de yogur de azúcar, y acabaremos de montarlas bien.

A continuación en el bol de las yemas añadiremos el resto de azúcar y batiremos, cuando ya esté todo mezclado, añadiremos la cucharada de extracto de vainilla y poco a poco iremos incorporando el vaso de aceite.

Una vez bien batido todo añadiremos la harina y la levadura. Ambas cosas previamente las hemos tamizado

Batiremos de nuevo para que todo se integre aunque esta vez a menos potencia con las varillas eléctricas

Cuando ya tengamos la mezcla, con unas varillas manuales iremos añadiendo las claras poco a poco y mezclaremos con movimientos envolventes para no apelmazar la masa.

Una vez tengamos la masa, separaremos la mitad y en una de las mitades añadiremos seis cucharaditas de Nesquik o ColaCao lo que tengáis. Mezclaremos de nuevo

El molde que vayamos a utilizar, previamente lo habremos untado todo él con mantequilla y después con harina, sacudiendo los restos de ella.

Iremos intercalando ambas mezclas y con un palillo iremos haciendo formas.

Una vez que hayamos puesto toda la masa, daremos unos golpecitos al molde para quitar el aire que puediera quedar y lo introduciremos al horno.

El horno previamente lo tendremos calentando a 180° arriba y abajo.

Aproximadamente estará unos 45 minutos, aunque sabremos que está hecho, porque se despegará de las paredes del molde, y también si pinchamos con un palillo en el centro y sale limpio es signo que nuestro bizcocho está hecho

Consejo, si veis que por la parte de arriba se dora mucho y no se ha acabado de hacer por dentro. Poner por encima papel de plata.

Hecho el bizcocho pasamos a hacer la cobertura. Pondremos un bol con agua al fuego y encima pondremos otro bol con el chocolate unos 30 gr de mantequilla y las tres cucharadas de nata para cocinar. Iremos mezclando todo hasta que se funda.

Una vez hecho este paso. Desmoldaremos el bizcocho y añadiremos por encima el chocolate, una vez que haya templado un poco.

Sólo deciros
BUEN PROVECHO!! 😋😋