Solomillos de pollo en salsa de coco
Elena @SOSelenaenlacocina
De cuando tienes leche de coco en la nevera y haces una Cena en 15 min improvisada!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pica la cebolla y ponla en la sartén con aceite caliente. Dale unas vueltas y añade el tomate frito. Baja un poco el fuego.
- 2
A continuación añade las pechugas, sube el fuego para que se sellen un pelín e integra con el tomate.
Añade la leche de coco. Cuando empiece a hervir de nuevo, baja el fuego y añade el cilantro y la ralladura de limón y deja un ratito que todo ligue, unos 5-7 min y a comer!
- 3
La presentación no es muy allá pero lo que cuenta es lo rico que estaba!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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Comentarios (2)
No sabía yo que la leche de coco combinaría tan bien con el tomate frito.