Pan casero fácil (integral)

Micocinaesunjardin
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Algeciras,Cadiz

Una receta sencilla y fácil de pna integral casero.

Pan casero fácil (integral)

Una receta sencilla y fácil de pna integral casero.

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Ingredientes

  1. 140 grharina integral de espelta
  2. 260 mlagua tibia
  3. 7 grlevadura seca de panadería
  4. 280 grharina integral de espelta
  5. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a preparar el prefermento, para eso mezclamos en un bol los primeros 140gr de harina con la levadura y el agua.
    Tapamos el bol y dejamos reposar 1h en un lugar cálido.

  2. 2

    Pasado el tiempo veremos que le han salido unas burbujitas y a subido un poco su volumen.
    Ahora agregamos el resto de la harina y la sal y comenzamos a amasar.

  3. 3

    Tenemos que amasar muy bien hasta que tengamos una masa bien lisa.
    Ahora le damos forma y yo le he puesto unas semillas por fuera.
    Ponemos en el molde y volvemos a tapar con un paño y dejamos reposar 1h o 1h y media.

  4. 4

    Y finalmente horneamos con el horno previamente calentando 40 minutos a 200°C sin ventilador.
    Antes de cortar dejamos que se enfríe bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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