સૌપ્રથમ મગની ગ્રેવી બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ મૂકી ને તેમાં બધા ખાડા મસાલા ઉમેરી જીરુ ઉમેરી તેને એક મિનીટ માટે સાંતળી લો.ત્યાર બાદ તેની અંદર ડુંગળી ઉમેરો ડુંગળી ઉમેરીને તેને ટ્રાન્સપરન્ટ થાય ત્યાં સુધીબરાબર સાંતળી લો હવે ત્યાર બાદ તેમાં ટામેટાના ટુકડા ઉમેરી તેને બરાબર સાંતળી લો હવે તેની અંદર બધા મસાલા કરી તેને બરાબર સાંતળી લો ત્યારબાદ તેમાં ગરમ પાણી ઉમેરીને હવે ઢાંકીને 10 મિનીટ માટે તેને ચડવા દો.ગ્રેવી ચડી જાય એટલે તેને ઠંડી કરી તેમાંથી બધા ખડા મસાલા બહાર કાઢીને તેની પેસ્ટ બનાવીને તેને ગાળી લો.

નોંધ:-૧ ગ્રેવી માટે હંમેશા ટામેટા ની પસંદગી કરો ત્યારે લાલ કલરના ટામેટા ની પસંદગી કરવી.
૨-ગ્રેવી માટે ના મસાલા જ્યારે કે ત્યારે મસાલા ઠંડા પડે પછી તેને મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવવી.
૩-ગ્રેવી કે શું કોઈ પણ વસ્તુ બનાવતા હોઈએ ત્યારે તેમાં ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરવો અથવા તો સ્ટોક વોટર નો યુઝ કરો.
૪-ગ્રેવી કે પંજાબી સબ્જી બનાવતી વખતે ફ્રેશ ક્રીમ નો અને દહીંનો ઉપયોગ છેલ્લે ગેસ બંધ કર્યા પછી જ કરવો નહીં તો તેમાંથી ઘી અથવા તો પાણી છૂટું પડી જશે.
૫-ગ્રેવીની પેસ્ટને ગાડી લેવાથી તેનું ટેકટર ખૂબ જ મસ્ત આવે છે

૬-મસાલાની પેસ્ટ બનાવતા પહેલાં તેમાંથી ખડા મસાલા બધા બહાર કાઢી લેવા નહીં તો ગ્રેવી નો ટેસ્ટ ખૂબ જ સ્ટ્રોંગ થઈ જશે