น้ำพริกอ่อง (สถานะคนไทยในต่างแดน🇺🇸)

Sukanda S. @Dream5943
วิธีทำ
- 1
ล้าง หั่น ซอย เตรียมไว้
- 2
ตำน้ำพริก ใส่พริกป่น กระเทียม เกลือ ตำให้ละเอียด จากนั้นตามด้วยหอมแดง
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันไฟปานกลาง ผัดน้ำพริกจนหอม ใส่หมูสับลงไป
- 4
ตามด้วยมะเขือเทศ ใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่น้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนน้ำงวดให้ข้น ปิดเตาโรยด้วยผักชี คนให้เข้ากัน ทานคู่ผักสด ไข่ต้ม ตักเสิร์ฟพร้อมทาน🤤
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกตาแดง (สถานะคนไทยในต่างแดน🇺🇸) น้ำพริกตาแดง (สถานะคนไทยในต่างแดน🇺🇸)
รสชาติชิมและปรับตามชอบนะคะ Sukanda S. -
"น้ำพริกอ่องกุ้งสับ🦐" Northern Thai Shrimp&Tomato Spicy Dip "น้ำพริกอ่องกุ้งสับ🦐" Northern Thai Shrimp&Tomato Spicy Dip
หนึ่งในอาหารเหนือที่ชอบกินมากก็คือ "น้ำพริกอ่อง" แต่วันนี้ขอดัดแปลงสูตรดั้งเดิมจากคุณนายแม่ (คนเชียงราย) โดยใช้กุ้งสับแทนหมูสับ เคล็ดลับในการทำเมนูนี้คือ "ถั่วเน่าย่างไฟ" ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักที่คนเหนือใช้ในการทำพริกแกง ย่างไฟเพื่อเพิ่มความหอมให้พริกแกง..รับรองค่ะว่าเมนูนี้เด็ดและลำขนาดดดแน่นอนค่ะ😄😉#ช่วยมือใหม่เข้าครัว Fiat -
-
-
น้ำพริกอ่องสูตรง่ายๆ #อาหารไทยง่ายๆ น้ำพริกอ่องสูตรง่ายๆ #อาหารไทยง่ายๆ
น้ำพริกอ่อง เป็นน้ำพริกซึ่งนิยมรับประทานกันในภาคเหนือของประเทศไทย คำว่า "อ่อง" ในที่นี้หมายถึงวิธีการปรุงน้ำพริกที่ต้องผัดเคี่ยวทิ้งไว้ให้น้ำค่อย ๆ งวดลง..สูตรง่ายๆนี้..เครื่องไม่ครบ ครกไม่มี ก้อทำได้ ใช้วัตถุดิบเท่าที่มี..รสเผ็ดหน่อยๆ จากพริก เปรี้ยวนิดๆ จากมะเขือเทศ กลมกล่อมด้วยเครื่องปรุงอื่นๆ กินกับผักต่างๆ ถ้าเหลือนำไปท็อปปิ้งสปาเก็ตตี้ก้ออร่อยได้อีกแบบนะคะ 😊 จินนี่ (Jinny) -
น้ำพริกอ่องถั่วลูกไก่🍅🌶️ Tomato and Thai Herbs Chilli Paste with Chickpea🍅🥬🫑 น้ำพริกอ่องถั่วลูกไก่🍅🌶️ Tomato and Thai Herbs Chilli Paste with Chickpea🍅🥬🫑
มีมะเขือเทศ กับสมุนไพร นึกถึงน้ำพริกอ่อง แต่เบื่อเนื้อสัตว์ เลยใส่ถั่วชิคพี หรือถั่วลูกไก่ที่มี ถั่วลูกไก่อร่อยมากมีความมันกรอบทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดี มีประโยชน์มากๆ ทานกับไข่คนกุ่ยช่าย และผักสดติดตู้🥬🍅🍳 สำหรับรสชาติเปรี้ยวจากมะเขือเทศ เพิ่มความชัดด้วยมะนาวนิดหน่อย เติมซีอิ๊ว เกลือ และน้ำตาลตามชอบ แต่ละบ้านชอบไม่เหมือนกันค่ะ ออกหวานนิดเดียวค่ะ #เปิดเตาเข้าครัว2025 #อร่อยไม่ง้อร้าน Boon🍭🍰🥯🥨🍛
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14980511
ความคิดเห็น