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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 grcarne picada de ternera y 250 gramos de carne de cerdo
  2. 200 mlnata para cocinar
  3. 1/2cebolla
  4. 2 cucharadasharina
  5. 2patatas cocidas
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. Para la salsa
  9. 100 mlnata
  10. 200 mlcaldo de carne
  11. 2 cucharadassalsa de soja
  12. 1 cucharaditaharina

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y la doramos en una sartén. Mezclamos la harina o pan rallado con las patatas machacadas. Mezclamos la carne y el resto de los ingredientes y sazonamos con sal y pimienta, dejamos reposando esto unas 2 horas. Formamos las bolas y las horneamos unos 20 minutos o hasta las veamos doradas.(Se pueden freír) OPCIONAL

  2. 2

    Hervimos el caldo de ternera en un cazo añadimos la nata, y la salsa de soja. Espesamos la salsa con una cucharada de harina. Es mejor no añadir sal ya que el caldo y la soja ya son bastante salados. La cantidad de soja a agregar es al gusto, nos fijaremos en el color que debe tomar la salsa, que será un marrón muy claro.

  3. 3

    Echamos la salsa sobre las albóndigas y las servimos con patatas, y si os gusta con un poco de mermelada de arándanos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La cucharada de Pam
La cucharada de Pam @Lacucharadadepam8894
ASTURIAS
Amante de los guisos y el cuchareo.Entre mis recetas podréis encontrar de Thermomix. Olla GM .Ninja batidora, licuadora.Amasadora KitchenAid.Freidora de aire Ninja Foodi Dual zone o cazueleo como el de toda la vida.090621/040222🐥🐥❤🌠
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