Bizcocho de chocolate (el definitivo!)

Irama
Irama @Irama
Madrid, Madrid, España

He probado millones de bizcochos de chocolate. Y este es sin duda el definitivo. Jugoso con mucho sabor a chocolate y... súper fácil y rápido! El olor que queda en casa es delicioso y el bizcocho dura... un abrir y cerrar de ojos. #apuestasegura #meapunto

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Ingredientes

1 hora (incluidos los 40 min de horno)
  1. 250 grharina de repostería (sin levadura)
  2. 250 mlleche
  3. 2huevos
  4. 1 cucharadalevadura química
  5. 80 grcacao en polvo (del puro desgrasado sin azúcar)
  6. 200 grazúcar
  7. 100 mlaceite de oliva (medio vaso)
  8. 200 mlagua hirviendo (1 vaso)
  9. 1/2 cucharaditasal
  10. Pepitas de chocolate negro/ blanco o con leche (a tu gusto, yo pico chocolate 85% en trocitos)

Paso a paso

1 hora (incluidos los 40 min de horno)
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

  2. 2

    Añadir el aceite de oliva, la leche y la sal. Remover e integrar bien.

  3. 3

    Añadir el chocolate en polvo e integrar bien.

  4. 4

    Añadir la harina y la levadura tamizada. Remover bien.

  5. 5

    Cuando esté todo integrado añadir el vaso de agua hirviendo. Integrar.

  6. 6

    Poner la masa en un molde engrasado. Echar las pepitas de chocolate encima. Poner en el horno precalentado a 180 grados durante 38 minutos. Dejar enfriar.

Reacciones

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Comentarios (14)

Mar GM
Mar GM @margm
Ayer hice el bizcocho pero no sé qué hice mal que me ha quedado como un brownie denso, y por lo que veo es más tipo bizcocho. Por cierto¿ Qué utilidad tiene el vaso de agua caliente? Me resulta curioso. Intentaré hacerlo en otra ocasión a ver qué tal porque tiene una buenísima pinta.

Escrita por

Irama
Irama @Irama
Madrid, Madrid, España
Sólo hay una cosa que me gusta más que cocinar... ¡cocinar acompañada❣️ Soy mamá de una niña 👱🏼‍♀️ y un niño 🧒🏼 , así que... es lo que ocurre habitualmente👏🏻.Muy fan de las recetas de todos los países y de leerlas/verlas en sus idiomas originales 🤩 🗺 y de las recetas familiares (incluso si no son de mi familia 😜) .En casa todo lo celebramos en la cocina. Hacemos tartas y picoteos para todos nuestros amigos en ocasiones especiales, aunque vivan en... Brasil, Dubai o Francia! Les videollamamos y pasamos un rato juntos.La vida es lo que ocurre entre receta y receta 💕👩🏼‍🍳.
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