Crema de guisantes y espárragos

> Una Crema suave para un primer plato.

Una deliciosa crema de guisantes frescos con yogur y puntas de espárragos aderezada con un buen chorretón de aceite de oliva.

Después de ver un capítulo más del curso de Masterchef decidí hacer la crema de Guisantes. Luego observé que tenia unos ñoquis en el congelador y los añadí. La combinación resulto ser muy buena.

Los guisantes, conocidos como la perla verde, pertenecen a la familia de las leguminosas. No son una hortaliza.Su siembra se realiza en octubre y su momento óptimo de recolección es en los meses de marzo a junio.Son ricos en vitaminas (C, K y A) y minerales (hierro, fósforo y magnesio).Al ser una legumbre, contiene un índice de proteínas muy superior al de las hortalizas, pero además son más digestivas que los garbanzos o lentejas.Podemos tomarlos cocidos, en puré, en guisos, como guarnición... siempre sin exceder su tiempo de cocción, pues se pierden parte de las propiedades de esta legumbre.Si queremos comprarlos frescos y después congelarlos debemos cocerlos primero un par de minutos. Si queremos conservarlos frescos en la nevera, no debemos quitarles la vaina.El guisante se cultiva en todas las regiones de España, aunque prefiere climas templados y frescos.Es el caso de Sant Andreu de Llavaneres, en Barcelona, donde se cultiva desde el s.XVII, y se celebran las Fiestas del Guisante o Festes del pèsol, donde se pueden degustar populares recetas elaboradas con guisantes, como esta rápida, sana e ideal crema de guisantes, un entrante para cualquier día en la comida o la cena.

#riberillacocinilla

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Una receta rápida, sana y deliciosa. La he cogido de un libro de Inés Basterra de Hoy comemos sano.#realfood

Hoy me apetecía una cena ligera y optar por un puré para mi siempre es buena opción, sencilla y rápida. Os dejo por aquí la receta ☺️

Súper fácil y deliciosa

#detemporadaeconomica Hoy ha tocado una receta de temporada, económica y saludable. Tirando de un puerro y de guisantes congelados que son más económicos que los frescos y están igual de buenos. La he acompañado con una cucharada de skyr o yogur natural. #delantaldorado #menu

Una manera diferente de comer guisantes con jamón.

Ese mismo día estuve preparando unas tortitas de atún con patata y aproveche un poco de la mezcla para hacer unas bolitas para acompañar mi crema de guisantes, https://cookpad.wasmer.app/es/r/15845419

#buenospropósitos

Los guisantes pueden ser congelados, en cuyo caso pueden usarse directamente sin descongelar.

Hoy traigo una receta rica, fácil y barata, ¿se puede pedir más?.

Crema de verduras para mi pequeño príncipe, con alimentos de aprovechamiento #porunmundomejor

Las cremas son deliciosas, muy sanas, ligeras y fáciles de hacer, además las podemos hacer con cualquier tipo de verdura. La de hoy es de guisantes. Estamos en plena época de guisantes así que tenemos queaprovechar para comprarlos frescos, y en la temporada de guisantes olvidarnos de los congelados o enlatados.

Una crema sencilla de elaborar y con pocos ingredientes, que puedes preparar en poco tiempo. La crema la he acompañado con huevo duro y frutos secos, pero debo de decir que sola esta deliciosa.

Me encanta el color VERDE y por eso hoy te quiero proponer esta rica CREMA DE GUISANTES para el #DíadelPadre aprovechando también San Patricio.Un truquito para conseguir que te quede un verde bonito y brillante, usa guisantes congelados en su elaboración, ya que si utilizas frescos el color de la crema será más pardo.Buen provecho y Feliz Día de San Patricio!Aquí te dejo su elaboración de dos maneras diferentes más, por si tienes Thermomix o olla Gm, puedas hacerla también http://bit.ly/2nP38iF

Crema o guiso de guisantes (también llamados alverjas). Muy sencilla, sana y con ingredientes comunes y baratos! :)#VerdurasVerdes #BatalladeCocina #patata #vegan

https://pekandoconeva13.com/2017/05/04/crema-de-guisantes/THERMOMIXMuy fácil de hacer, y en poco rato tienes una cena con muy pocas calorías.

El huerto de mi padre tiene la culpa de esta fantástica receta, ese ingrediente acabo de coger con toda su frescura que da para acompañar infinidad de platos y por si solo.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa crema de guisantes, muy fácil y rápida de hacer.