Crema de guisantes y brócoli

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos el puerro en rodajas y la cebolleta en trozo generoso, ponemos en una olla con un poco de aceite y vamos dejando que se vaya pochando

  2. 2

    Una vez que la cebolleta y el puerro empieza a coger color añadimos el brócoli salpimentamos salteamos unos minutos y le incorporamos los guisantes salteamos 1 minuto le incorporamos el agua cocinamos por 20 minutos

  3. 3

    Trituramos la crema y para conseguir una consistencia más fina podemos pasarla por un chino, en el momento de servir le puse unas gotitas de nata

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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