Lasaña de calabacín rápida con boloñesa de pollo con y sin Thermomix
Receta rápida y ligera
Lasaña de calabacín rápida con boloñesa de pollo con y sin Thermomix
Receta rápida y ligera
Paso a paso
- 1
Triturar el pollo o cortar a trocitos pequeñitos. En Thermomix (puede ser congelado) 4 seg. velocidad 5, sacar y reservar en un bol
- 2
Cortar cebolla y zanahoria en trocitos muy pequeñitos la cebolla (TH, 3 sg velocidad 7)
- 3
Poner aceite y sofreír (TH, 5 minutos, Velocidad 1, 100º)
- 4
Mientras ir cortando el calabacín por la mitad y en lonchas rectangulares para ir haciendo en plancha.
- 5
Agregar la carne y sofreír (TH, programar 8 minutos, velocidad cuchara, giro izquierda, temperatura Varoma)
- 6
Agregar el vino y evaporar (TH, 2 minutos, varoma, velocidad cuchara, giro izquierda.)
- 7
Incorporar el tomate frito junto con 30 gr. de agua, albahaca sal y pimienta y sofreír unos 5 minutos (TH, 7 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro izquierda.)
Si se va a utilizar tomate triturado natural no es necesario poner agua y aumentar el tiempo unos 10 o 15 minutos.
- 8
Cuando esté todo el calabacín pasado por la plancha ir montando capas en una fuente de boloñesa y calabacín. Entre medias poner unas lonchas de queso.
- 9
Terminar con capa de boloñesa, poner queso por encima y gratinar.
Esta vez puse un poco de bechamel que me sobró de otra receta, así que ya no sería tan ligera pero igualmente riquísima.
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