Lasaña de calabacín rápida con boloñesa de pollo con y sin Thermomix
Mar GM @margm
Receta rápida y ligera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar el pollo o cortar a trocitos pequeñitos. En Thermomix (puede ser congelado) 4 seg. velocidad 5, sacar y reservar en un bol
- 2
Cortar cebolla y zanahoria en trocitos muy pequeñitos la cebolla (TH, 3 sg velocidad 7)
- 3
Poner aceite y sofreír (TH, 5 minutos, Velocidad 1, 100º)
- 4
Mientras ir cortando el calabacín por la mitad y en lonchas rectangulares para ir haciendo en plancha.
- 5
Agregar la carne y sofreír (TH, programar 8 minutos, velocidad cuchara, giro izquierda, temperatura Varoma)
- 6
Agregar el vino y evaporar (TH, 2 minutos, varoma, velocidad cuchara, giro izquierda.)
- 7
Incorporar el tomate frito junto con 30 gr. de agua, albahaca sal y pimienta y sofreír unos 5 minutos (TH, 7 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro izquierda.)
Si se va a utilizar tomate triturado natural no es necesario poner agua y aumentar el tiempo unos 10 o 15 minutos.
- 8
Cuando esté todo el calabacín pasado por la plancha ir montando capas en una fuente de boloñesa y calabacín. Entre medias poner unas lonchas de queso.
- 9
Terminar con capa de boloñesa, poner queso por encima y gratinar.
Esta vez puse un poco de bechamel que me sobró de otra receta, así que ya no sería tan ligera pero igualmente riquísima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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