Lasaña boloñesa con calabacín

Toni Rodríguez
Toni Rodríguez @cook_14617849
Cádiz

Esta lasaña se prepara como siempre pero yo añado calabacín para darle más jugosidad y gusta mucho en casa.

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Ingredientes

  1. 1/2 kpicada de ternera
  2. 1calabacín mediano
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. 1 latatomate triturado
  6. 1 vasovino blanco
  7. al gustoSal y pimienta
  8. 1 vasitoaceite de oliva
  9. 1 paqueteplacas de pasta precocidas gallo
  10. Queso parmesano rallado
  11. Bechamel:
  12. 600 g leche
  13. 50 g aceite
  14. 50 g harina
  15. Sal
  16. Pimienta
  17. Nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Se hace refrito de ajo y cebolla Con el aceite y añades el calabacín a trozos (cuando está todo rehogado le paso la batidora si la hago en thermomix es momento de picarlo) añadir la carne y lo rehogo todo y por último añadir el vino y poner la pimienta y sal, y lo tengo al fuego uno 10min más.

  2. 2

    Hacer la bechamel (yo pongo aceite oliva) mientras voy hidratando las placas de pasta (un truco: mientras pones agua caliente con el grifo voy metiendo las placas en una olla donde al caer el agua, pegan menos unas a otras)

  3. 3

    Cuando ya está todo lo monto: primero en el fondo de fuente de horno pongo un poco de bechamel y voy montando placa y boloñesa, así hasta terminar con placas y la bechamel por encima, añades el queso rallado y al horno con ventilador 15 o 20 min el tiempo de dorar el queso

  4. 4

    Espero os guste!, hoy quedó rica😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Que pasada!!! Nunca se me hubiese ocurrido hacer así y me encanta!

Escrita por

Toni Rodríguez
Toni Rodríguez @cook_14617849
Cádiz

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