Fettuccine salteados con anís, pasas y cherrys

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

#AsiSoyYo
Un plato rapidísimo de preparar, vegetariano y además está delicioso

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Ingredientes

10-12 minutos
1 ración
  1. 2 nidos por personafettuccine de huevo y espinaca
  2. cilantro
  3. 1 cucharada grande colmadapasas
  4. 8-10tomatitos cherry
  5. 1 cucharadamantequilla
  6. 1/2 cucharaditaanís en grano
  7. sal
  8. 1 pastillacaldo concentrado de verduras
  9. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

10-12 minutos
  1. 1

    En una cacerola grande echamos agua, la pastilla de caldo concentrado de verdura y un chorrito de aceite de oliva y cuando comience a hervir añadimos la pasta y cocemos 6-7 minutos y escurrimos.

  2. 2

    Mientras se hace la pasta, salteamos los cherrys en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y un poquito de sal.

  3. 3

    Lavamos un poco de cilantro y lo picamos muy menudito.

  4. 4

    En una sartén echamos la cucharada de mantequilla, las pasas, el anís en grano y el cilantro y salteamos junto con la pasta y listo.

  5. 5

    Estos ingredientes son para una persona y el tiempo de preparación es de 10-12 minutos.

  6. 6

    Este plato es muy fácil de preparar, es vegetariano y está delicioso.

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Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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