Sartén de espinacas, garbanzos y cherrys

AMC
AMC @anamonc

Súper nutritiva

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2cebolla (unos 70 gr)
  4. 120 gtomatitos cherry
  5. 200 gespinacas
  6. 70 mlcaldo de verduras
  7. 100 ggarbanzos cocidos
  8. Al gustosal
  9. Al gustopimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el ajo y la cebolla. Doramos el ajo y a continuación cocinamos la cebolla hasta que esté transparente y blandita. Añadimos el caldo de verduras

  2. 2

    Añadimos los cherrys y rehogamos unos minutos. Añadimos las espinacas bien lavadas, aunque parezcan mucha cantidad se reducen mucho.

  3. 3

    Añadimos los garbanzos y salpimentamos al gusto. Rehogamos

  4. 4

    Finalmente colocamos el huevo encima, le añadimos a la yema un poco de sal y pimienta y tapamos unos 3 minutos.

  5. 5

    Listo para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
pero qué pedazo de receta, Ana!!!! y qué maravilla de foto!

Escrita por

AMC
AMC @anamonc

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