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Ingredientes

  1. 2calabacines medianos
  2. 6huevos
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los calabacines, cortarlos en rodajas finas sin pelar y cortar las rodajas por la mitad.

  2. 2

    Poner aceite a calentar en una sartén y cuando esté bien caliente, añadir el calabacín y cocinar a fuego medio.

  3. 3

    Cuando el calabacín empiece a ablandarse, añadir un poco de sal. Reducir el fuego, si es preciso.

  4. 4

    Batir los huevos con un poco de sal.

  5. 5

    Escurrir bien el aceite del calabacín.

  6. 6

    Añadir el calabacín a los huevos y mezclar bien.

  7. 7

    Poner un poco de aceite a calentar en la sartén en la que haremos la tortilla.

  8. 8

    Cuando el aceite esté bien caliente, añadir la mezcla de huevo y calabacín y cuajar la tortilla.

  9. 9

    Cuando esté dorada, darle la vuelta y terminar de cuajarla.

  10. 10

    Seguir a fuego lento hasta que termine de hacerse. Pincharla con un tenedor, si es necesario, para que se cuaje bien por dentro.

  11. 11

    Emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
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