Tortilla de calabacín

Rocío Sánchez
Rocío Sánchez @rociose

Para gastar un calabacín he hecho esta receta tan sencilla, para una cena sana de dos personas

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1calabacín mediano
  2. 3huevos
  3. Hierbas provenzales
  4. Estragón
  5. Sal
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Corta el calabacín en trozos pequeños y póchalos en una sartén con una buena cantidad de aove

  2. 2

    Entre tanto, bate tres huevos con una pizca de sal, hierbas provenzales y estragón

  3. 3

    Cuando el calabacín esté pochado, retira el exceso de aceite, mézclalo con los huevos batidos y ponlo en la misma sartén

  4. 4

    Dale la vuelta con un plato y en unos minutos estará lista

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Escrita por

Rocío Sánchez

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