Tortilla de calabacín

Ana Vera
Ana Vera @cook_5535758

Hoy hemos tenido la maravillosa intervención de alguien muy especial...la creadora de todas estas recetas!!!! (Mi madre, la mejor). Ella es el equilibrio en casa!

Tortilla de calabacín

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 2calabacines medianos
  2. 12huevos
  3. Sal
  4. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar bien los calabacines y quitarles la punta redonda. Con un rallador de rallan los calabacines.

  2. 2

    En una sartén se pone el aceite de oliva y cuando está templado se añade el calabacín rallado. Se añade un poco de sal al gusto.

  3. 3

    Batir los huevos, rectificarlo de sal

  4. 4

    Cuando está pochado el calabacín se añaden a los huevos batidos.

  5. 5

    En una sartén que no se pegue, echar aceite de oliva y cuando esté caliente, se echa el huevo batido con el calabacín.

  6. 6

    Para darle un mayor sabor se le puede añadir mozzarella. Se puede acompañar de unas patatas panaderas o una ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Vera
Ana Vera @cook_5535758
Soy la 7a de 11 hermanos, que se dice rápido! Aquí dejo algunas recetas de la mejor cocinera del mundo...¡mi madre!
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