Tortilla de calabacín

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El mundo 'tortilla' me parece apasionante. Puedes hacerlas prácticamente de cualquier cosa. En este caso la hemos hecho de calabacín, que combina muy bien, es rápida y sabrosa. No tiene secretos, pero si quieren visitar el canal (y suscribirse!) y ver el vídeo, click aquí: https://youtu.be/0s5bBGDKxVw

Tortilla de calabacín

El mundo 'tortilla' me parece apasionante. Puedes hacerlas prácticamente de cualquier cosa. En este caso la hemos hecho de calabacín, que combina muy bien, es rápida y sabrosa. No tiene secretos, pero si quieren visitar el canal (y suscribirse!) y ver el vídeo, click aquí: https://youtu.be/0s5bBGDKxVw

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 4calabacines
  2. 8huevos
  3. Aceite de oliva
  4. Sal marina

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos los calabacines con forma de pequeños cubos y los salteamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Salamos

  2. 2

    Mientras se hace, batimos los huevos, también con un toque de sal

  3. 3

    Cuando el calabacín esté al gusto de cada cual (a mí me gusta al dente) lo metemos en el cuenco donde hemos batido los huevos

  4. 4

    En la misma sartén donde hemos salteado el calabacín, echamos la mezcla de los huevos batidos y calabacín

  5. 5

    Hacemos un par de minutos, damos la vuelta a la tortilla y un par de minutos más. Dependerá del grosor de la tortilla, en función del diámetro de la sartén que nos lleve más o menos tiempo

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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