Ensalada variada de patatas

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

#AsiSoyYo
Es una ensalada facilísima de hacer y está riquísima.

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Ingredientes

10-12 minutos
2 raciones
  1. 2patatas,
  2. 2huevos,
  3. 2remolacha cocida pequeñas,
  4. tiraspimientos del piquillo a
  5. aceitunas deshuesadas negras
  6. aceitunas deshuesadas verdes rellenas de pimientos
  7. atún en aceite
  8. 8tomates cherrys,
  9. 1pepino,

Paso a paso

10-12 minutos
  1. 1

    Cocemos los huevos y las patatas en la olla rápida durante 3-4 minutos con un poco de sal, escurrimos y enfriamos.

  2. 2

    Mientras se cuecen las patatas, pelamos las remolachas cocidas y las cortamos en rodajas.

  3. 3

    Sacamos en un plato un puñado de aceitunas negras y verdes.

  4. 4

    Escurrimos un poco de pimientos del piquillo y echamos también en el plato.

  5. 5

    Escurrimos un poco de atún en aceite.

  6. 6

    Cortamos los cherrys en cuartos.

  7. 7

    Pelamos las patatas y los huevos y cortamos a rodajas.

  8. 8

    En un plato colocamos en el centro el atún y alrededor vamos colocando todas las verduras y rociamos por encima con las aceitunas y tomatitos.

  9. 9

    Podéis hacer una vinagreta o una salsa a vuestro gusto y rociamos por encima de la ensalada.

  10. 10

    Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 10-12 minutos.

  11. 11

    Esta receta es muy fácil de preparar, es fresquita y riquísima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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