Pollo en salsa de champiñones 🍄🍗
Lizzy @lizzy
No siempre el caldito de pollo se antoja, así que se vale pecar.
Pollo en salsa de champiñones 🍄🍗
No siempre el caldito de pollo se antoja, así que se vale pecar.
Paso a paso
- 1
Hervir el pollo como de costumbre con sal, agua, cebolla, ajo, romero y 1 hoja de laurel.
- 2
Filetear los champiñones sin piel y lavados. En una sartén poner a cocinar la cebolla fileteada y el ajo con una cda. de mantequilla.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente agregar los champiñones.
- 4
Cuando queden blandos, verter una parte en la licuadora con la leche, el cubo de caldo de pollo, el queso. Regresar la mezcla a una olla y agregar el resto de champiñones enteros.
- 5
Corrige sazón y agrega las piezas de pollo. Cocina por unos minutos más y sirve. Si sientes que la mezcla está muy líquida puedes disolver un poco de maizena en un chorrito de agua y agregar para espesar a tu gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lizzy le encantará ver cómo quedó.
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