Bocados de hummus de guisantes y gambas al ajillo

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Esta es una de esas tapas que, además de tener buena presencia, están deliciosas y se acaban rápido. Por no hablar de que se trata de una tapa muy saludable donde mezclamos verdura y marisco.
#menúsemanal

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 200 gguisantes
  2. Orégano
  3. Aceite de oliva
  4. 100 ggamba pelada
  5. Hojasperejil frescas
  6. 2 dientesajo pequeños
  7. Galletitas saladas tipo crackers
  8. Cebollino
  9. Sésamo tostado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hervimos los guisantes en una olla y los escurrimos bien

  2. 2

    Ponemos los guisantes en un bol, agregamos aceite de oliva y orégano y si queréis una pizca de sal.
    Con un procesador de alimentos o minipimer lo machacamos todo durante unos segundos.

  3. 3

    En una sartén agregamos un chorrito de aceite de oliva y calentamos a fuego medio-alto. Con el aceite esté caliente agregamos los dientes de ajo laminados y esperamos a que se doren un poco antes de agregar las gambas peladas con las hojas de perejil fresco.

  4. 4

    En galletitas saladas tipo cracker, untamos el hummus de guisantes y colocamos una o dos gambitas.
    Para decorar espolvoreamos unas semillas de sésamo tostado y cebollino troceado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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